7 conseils pour un potager à haut rendement

7 conseils pour un potager à haut rendement, même lorsque vous êtes restreint dans l'espace

Voici sept stratégies à haut rendement glanées par des jardiniers qui ont appris à tirer le meilleur parti de leur espace jardin .

1. Plantez dans des plates-bandes surélevées au sol riche.

Les jardiniers experts conviennent que l’accumulation de terre est le facteur le plus important pour augmenter les rendements. Un sol profond et riche en matières organiques favorise la croissance de racines saines et étendues capables d’atteindre plus de nutriments et d’eau. Le résultat: une croissance extra-luxuriante et extra-productive au-dessus du sol.

Le moyen le plus rapide d’obtenir cette couche profonde de sol fertile est de créer des lits surélevés. Les lits surélevés donnent jusqu’à quatre fois plus que la même quantité d’espace planté en rangées. Cela est dû non seulement à leur sol meuble et fertile, mais aussi à un espacement efficace. En utilisant moins d’espace pour les chemins, vous avez plus d’espace pour faire pousser des plantes.

Les lits surélevés vous font également gagner du temps. Un chercheur a suivi le temps qu’il a fallu pour planter et entretenir un jardin de 30 pieds sur 30 pieds planté dans des lits, et a constaté qu’il devait passer seulement 27 heures dans le jardin de la mi-mai à la mi-octobre. Pourtant, il a pu récolter 1 900 livres de légumes frais. C’est un an de nourriture pour trois personnes pour environ trois jours de travail!

Comment les lits surélevés permettent-ils d’économiser autant de temps? Les plantes poussent assez près les unes des autres pour évincer les mauvaises herbes concurrentes, vous passez donc moins de temps à désherber. L’espacement réduit rend également l’arrosage et la récolte plus efficaces.

2. Arrondissez le sol dans vos lits.

La forme de vos lits peut également faire la différence. Les lits surélevés deviennent plus économes en espace en arrondissant doucement le sol pour former un arc. Un lit arrondi de 5 pieds de large sur sa base, par exemple, pourrait vous donner un arc de 6 pieds de large au-dessus. Ce pied peut ne pas sembler grand-chose, mais multipliez-le par la longueur de votre lit et vous verrez qu’il peut faire une grande différence dans la superficie totale de plantation. Dans un lit de 20 pieds de long, par exemple, le fait de monter le sol au milieu augmente votre surface de plantation totale de 100 à 120 pieds carrés. Cela représente un gain de 20% d’espace de plantation dans un lit qui occupe la même quantité d’espace au sol. La laitue, les épinards et autres légumes verts sont des cultures parfaites pour la plantation sur les bords d’un lit arrondi.

3. Plantez les cultures en triangles au lieu de rangées.

Pour obtenir les rendements maximaux de chaque lit, faites attention à la façon dont vous arrangez vos plantes. Évitez de planter en motifs carrés ou en rangées. Au lieu de cela, étalez les plantes en les plantant en triangles. Ce faisant, vous pouvez installer 10 à 14% de plantes en plus dans chaque lit. Faites juste attention à ne pas trop espacer vos plantes. Certaines plantes n’atteindront pas leur pleine taille – ou ne donneront pas – lorsqu’elles sont surpeuplées. Par exemple, lorsqu’un chercheur a augmenté l’espacement entre les laitues romaines de 8 à 10 pouces, le poids de récolte par plante a doublé. (N’oubliez pas que le rendement pondéral par pied carré est plus important que le nombre de plants par pied carré.) Un espacement trop serré peut également stresser les plantes, les rendant plus sensibles aux maladies et aux attaques d’insectes.

4. Cultivez des plantes grimpantes pour capitaliser sur l'espace.

Peu importe la taille de votre jardin, vous pouvez pousser davantage en allant verticalement. Cultivez des cultures de vigne avides d’espace, telles que les tomates, les haricots verts, les pois, les courges, les melons, les cukes, etc., directement, soutenues par des treillis, des clôtures, des cages ou des piquets. La culture verticale de légumes permet également de gagner du temps. La récolte et l’entretien vont plus vite car vous pouvez voir exactement où se trouvent les fruits. Les maladies fongiques sont également moins susceptibles d’affecter les plantes dirigées vers le haut grâce à l’amélioration de la circulation de l’air autour du feuillage. Essayez de faire pousser des cultures de vigne sur des treillis le long d’un côté des plates-bandes surélevées, en utilisant des poteaux d’extrémité robustes avec un filet en nylon ou une ficelle entre les deux pour fournir une surface d’escalade. Attachez les vignes en croissance au treillis. Mais ne vous inquiétez pas pour obtenir des fruits lourds. Même la courge et les melons développeront des tiges plus épaisses pour le soutien.

5. Choisissez des paires compatibles.

Le repiquage de cultures compatibles permet également d’économiser de l’espace. Considérez la combinaison amérindienne classique, les «trois sœurs»: maïs , haricots et courges. Des tiges de maïs robustes soutiennent les haricots blancs, tandis que la courge pousse librement sur le sol en dessous, omettant les mauvaises herbes concurrentes. D’autres combinaisons compatibles incluent les tomates, le basilic et les oignons ; laitue frisée et petits pois ou brassicas; carottes, oignons et radis; et betteraves et céleri.

6. Planifiez soigneusement vos cultures.

La plantation de succession vous permet de faire pousser plus d’une culture dans un espace donné au cours d’une saison de croissance. De cette façon, de nombreux jardiniers peuvent récolter trois voire quatre récoltes dans une même zone. Par exemple, suivez une récolte précoce de laitue frisée avec un maïs à maturation rapide, puis faites pousser plus de légumes verts ou d’ail hiverné – le tout au cours d’une même saison de croissance. Pour tirer le meilleur parti de vos plantations de succession:

Utilisez des greffes. Une greffe a déjà environ un mois lorsque vous la plantez et mûrit beaucoup plus rapidement qu’une graine semée directement dans le jardin.
Choisissez des variétés à maturation rapide.
Reconstituer le sol avec une couche de compost de ¼ à ½ pouce (environ 2 pieds cubes par 100 pieds carrés) chaque fois que vous replantez. Travaillez-le dans les premiers centimètres du sol.

7. Étirez votre saison en couvrant les lits.

Ajouter quelques semaines à chaque fin de la saison de croissance peut vous permettre de gagner suffisamment de temps pour cultiver une autre culture de succession – par exemple une plantation de laitue frisée, de chou frisé ou de navets – ou pour récolter plus de tomates de fin de saison. Pour obtenir ces semaines de production supplémentaires, vous devez garder l’air chaud autour de vos plantes (même par temps froid) en utilisant des paillis , des cloches, des couvre-rangs ou des cadres froids. Ou donnez aux cultures qui aiment la chaleur (comme les melons, les poivrons et les aubergines) un démarrage très précoce au printemps en utilisant deux «couvertures» – une pour réchauffer l’air et une pour réchauffer le sol. Environ six à huit semaines avant la dernière date de gel, préchauffez le sol froid en le recouvrant de paillis à transmission infrarouge (IRT) ou de plastique noir, qui absorbera la chaleur. Ensuite, couvrez le lit avec un tunnel en plastique transparent fendu. Lorsque la température du sol atteint 65 à 70 degrés Farenheit, placez les plantes et recouvrez le paillis de plastique noir avec de la paille pour l’empêcher de piéger trop de chaleur. Retirez le tunnel en plastique transparent lorsque la température de l’air se réchauffe et que tout danger de gel est passé. Installez-le à nouveau à la fin de la saison lorsque les températures refroidissent.

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