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Comment choisir les meilleures citrouilles d’Halloween à faire pousser dans votre jardin

Y a-t-il quelque chose de plus automnal que de se promener dans son jardin, l’odeur des feuilles qui tournent dans l’air, pour cueillir une citrouille pour Halloween ?

Je ne pense pas. Et c’est pourquoi, cette année, j’ai décidé de faire pousser trois cultivars différents dans mon jardin.

Pour une raison quelconque, je me suis dit que puisque les citrouilles (une variété de Cucurbita pepo ou courge d’hiver) abondent dans les histoires et les films d’automne croustillants, elles’dent naturellement bien pousser dans les climats plus froids.

Pas tout à fait. Bien que vous puissiez faire pousser ces légumes comme des annuelles dans n’importe quelle zone de 3 à 10 ans, leur saison de croissance est longue. Un plant germé produira d’énormes fruits délicieusement oranges en une centaine de jours.

C’est au moins trois mois, souvent quatre, de temps de croissance sans gel dont la plante a besoin. Une légère gelée peut tuer les vignes qui soutiennent les fruits. Alors que cela ne les tuera pas, elles ne mûriront plus après un gel meurtrier pour la vigne.

Dans les climats nordiques comme le mien en Alaska, nous avons peut-être deux mois et demi d’été. Début septembre, les premières gelées apparaissent.

A close up of a number of carved winter squash with lights, creating a spooky autumnal theme.

Mais le C. pepo récolté peut tenir deux à trois mois hors de la vigne s’il’est en bonne santé. Tant que vous faites vos semis à temps, vous pouvez profiter des citrouilles d’Halloween cultivées chez vous.

Dans cet article, vous’apprendrez comment choisir la citrouille d’Halloween parfaite pour planter &ndash ; et nous’révélerons aussi nos variétés préférées.

Let’s se développent !

Ce que vous’allez apprendre

Quand planter pour Halloween
Les meilleures citrouilles d’Halloween
Sculpture
Décoration
Peinture

Quelques conseils

Quand planter pour Halloween

Nous allons maintenant passer aux choses sérieuses, à savoir quand vous devez planter les graines pour être prêt à les cueillir dans les deux mois qui précèdent Halloween.

Ceux d’entre nous qui vivent dans des climats nordiques &ndash ; Zone de rusticité de l’USDAs 3-6 &ndash ; devrait commencer les semences à l’intérieur au début du mois d’avril. Le sol est’peu susceptible d’être assez chaud (60°F) pour le semis direct à cette époque, mais nous pouvons prendre de l’avance sur notre courte saison de croissance en semant à l’intérieur.

A close up of a small black plastic seedling tray with young shoots growing, almost ready for transplant.

Dans les climats plus chauds (zones 7-9), plantez les graines directement dans le sol dès qu’il atteint 60°F.

Ce sera généralement vers mars, avril ou début mai. N’oubliez pas que les lits surélevés se réchauffent un peu plus vite que la terre, donc si vous’avez un jardin à lit surélevévous’avez de la chance.

A close up of a Cucurbita pepo seedling growing in the garden in light sunshine.

Dans les zones 10 et 11, vous devrez soit planter vos graines en mars pour une récolte en juin, soit semer des graines à l’intérieur en juillet et de mettre les plants en place en août pour une récolte d’octobre parfaitement synchronisée.

N’oubliez pas que toutes ces recommandations sont des lignes directrices générales et que vous devez toujours vérifier vos sachets de semences et gardez également à l’esprit les délais moyens de maturité des cultivars que vous avez sélectionnés.

Pour plus d’informations sur le calcul de la durée de votre saison de croissance locale, consultez notre guide sur la plantation de graines à l’intérieur par rapport au semis direct.

Les meilleures citrouilles d’Halloween

Quand vous pensez à sculpter des citrouilles pour Halloween, quel type de citrouille imaginez-vous ? Et si vous voulez utiliser la courge d’hiver telle quelle, comme décoration pour votre porche d’entrée, ou si vous voulez pouvoir la manger aussi ?

Voici quelques-unes des principales utilisations de ces courges adorées au moment d’Halloween &ndash ; ainsi que les meilleurs cultivars pour répondre à vos besoins.

Sculpture

Pour sculpter le meilleur jack-o’-lanterne de tous les temps, il vous faudra un gros fruit (oui, c’est un fruit !) avec beaucoup de place sur sa coquille pour la créativité artistique.

Cette décoration effrayante et vacillante est originaire d’Irlande, où l’on sculptait les visages des pommes de terre et des navets au lieu des courges d’hiver.

Je m’excuse d’avance pour l’effrayante étrangeté de cette lanterne de navet jack-o’- des années 1900.

A vertical close up picture of a traditional Irish Halloween lantern, made from a turnip set on a white surface.Photo par Rannpháirt&iacute ; anaithnid, Wikimedia Commons, via CC BY-SA.

C’est assez soigné, mais les citrouilles sont définitivement plus faciles à sculpter, avec plus de place à l’intérieur pour une bougie.

Alors, êtes-vous prêt à planter la citrouille à sculpter parfaite ? Parce que j’en ai une pour vous.

An autumnal scene, with pumpkins carved and whole, surrounded by straw and candles set on a wooden surface.

Il’s’appelle &ndash ; drumroll please &ndash ; the ‘Jack O’Lantern!&rsquo ;

Jack O

Cette courge parfaitement sculptée atteint une taille importante mais pas écrasante de 10 à 20 livres et mûrit jusqu’à une riche couleur orange en 105 jours.

A close up of a blue and white plate with freshly made pancakes topped with butter and maple syrup, set on a wooden surface. In the background are small winter squash and a knife and fork.Photo de Nikki Cervone.

Et le mieux, c’est peut-être que vous pouvez en prélever la chair et la faire cuire pour en faire une tarte, si c’est votre plat d’automne préféré, ou des muffins, qui sont les miens.

Ou bien, essayez ces étonnantes crêpes au potiron et aux épices de notre site frère, Foodalqui ont un goût de paradis automnal lorsqu’ils sont consommés avec du sirop d’érable pur et des noix de pécan légèrement grillées.

A close up of bright orange Cucurbita pepo 'Jack O Lantern' with foliage and small yellow flowers in the background.

‘Jack O’Lanterne&rsquo ;

Find ‘Jack O’Lantern&rsquo ; graines aujourd’hui disponible chez Eden Brothers.

Pour ceux qui veulent participer à un concours de sculpture, il existe un autre cultivar idéal : le ‘Howden.&rsquo ;

Howden

Il se trouve que je fais pousser celui-ci à la maison cette année.

A close up of a young Cucurbita pepo 'Howden' growing in a small black plastic pot, with a bright orange flower and large leaves, on a wooden surface.Photo de Laura Melchor.

Il y a évidemment du chemin à parcourir avant qu’elle ne soit prête pour Halloween, mais j’ai hâte d’aller dans le jardin avec mon fils et de récolter une énorme citrouille cultivée à la maison pour la sculpter ensemble.

‘Howden&rsquo ; a un aspect plus allongé que ‘Jack O’Lantern,&rsquo ; et il’est aussi plus lourd, pesant jusqu’à 25 livres. Il met un peu plus de temps à mûrir &ndash ; 115 jours &ndash ; mais l’attente en vaut la peine.

Soit dit en passant, ‘Howden&rsquo ; a une peau orange forte et épaisse avec une chair sucrée à l’intérieur que vous pouvez utiliser en pâtisserie, donc c’est une autre merveilleuse citrouille à double usage.

A close up of three orange Cucurbita pepo 'Howden' set in front of a wooden background.

‘Howden&rsquo ;

Encore mieux ? Il se conserve bien en stock une fois que vous l’avez récolté (mais avant que vous ne le coupiez).

Find ‘Howden&rsquo ; semences chez Eden Brothers.

Décoration

Vous voulez faire pousser des citrouilles pour la décoration, pour créer de beaux paysages de table ou pour donner une impression de récolte à votre porche d’entrée ? N’achetez pas les citrouilles trop chères à l’épicerie et n’hésitez pas à les cultiver vous-même.

A close up of two winter squash decorated with bats and lights, set on a wooden surface.

Voici mes deux cultivars préférés pour la décoration durable d’Halloween que vous pourrez probablement utiliser jusqu’à Thanksgiving aussi !

Jack Be Little

Comme j’aime toujours décorer ma maison chaque automne &ndash ; tant à l’intérieur qu’à l’extérieur &ndash ; avec des petites citrouilles, j’ai décidé de faire pousser mes propres ‘Jack Be Little&rsquo ; citrouilles cette année.

Ces gourdes magnifiquement nervurées mesurent environ 5 cm de haut et 5 cm de large. Elles arrivent à maturité en seulement 95 jours.

Mon ‘Jack Be Little&rsquo ; la plante a déjà une petite courge qui pousse, et mon fils et moi aimons la voir grandir chaque jour.

A close up of a small Cucurbita pepo 'Jack Be Little' growing on the vine with a toddler in soft focus in the background.Photo de Laura Melchor.

Ce sera parfait pour un joli centre de table à manger.

Et chaque ‘Jack Be Little&rsquo ; plante produit quatre à six citrouilles, donc si vous en plantez plusieurs, vous’serez prêt pour la saison d’automne.

A close up of Cucurbita pepo 'Jack Be Little' fruits freshly harvested. To the bottom right of the frame is a black circular logo with text.

‘Jack Be Little&rsquo ;

Ils’sont techniquement comestibles, mais ils’sont si petits que vous’êtes mieux de planter‘Howden&rsquo ; ou une autre variété plus grande pour la quantité copieuse de chair qu’elle contient.

Vous pouvez trouver ‘Jack Be Little&rsquo ; des graines au True Leaf Market.

Lumina

Pour une citrouille fantomatique qui rappelle une lune de récolte bien remplie, choisissez ‘Lumina,&rsquo ; une variété blanche qui peut atteindre 10 ou 15 livres.

‘Lumina&rsquo ; peut aussi faire une jolie citrouille de taille moyenne, sculptée, d’une couleur inhabituelle.

Malgré la blancheur extérieure, la chair est orange. En prime, cette chair peut être directement transformée en un savoureux curry, comme celui-ci de notre site jumeau, Foodal.

A close up of Cucurbita pepo 'Lumina' hollowed out and a face carved in in the flesh. To the bottom right of the frame is a white circular logo with text.

‘Lumina&rsquo ;

Comme ‘Jack Be Little,&rsquo ; il arrive à maturité en seulement 95 jours. Plantez-les ensemble et vous’aurez deux magnifiques gourdes pour décorer votre maison.

Achetez vos semences dès aujourd’hui au marché True Leaf.

Peinture

Si vous’préférez ne pas graver votre citrouille mais que vous voulez quand même la décorer, pourquoi ne pas peindre un visage ou une scène d’automne festive sur la beauté orange ?

A close up of four different gourds painted for Halloween and set on a wooden surface.

C’est une activité parfaite pour les enfants, surtout les plus jeunes qui ne sont pas tout à fait prêts à manier des couteaux.

De plus, les décorations dureront beaucoup plus longtemps qu’une courge sculptée. (Pour d’autres conseils pour faire durer vos citrouilles sculptées, lire cet article.)

Voici deux courges d’hiver parfaites, de taille moyenne, à planter et à peindre :

Petit sucre

D’un diamètre de 10 pouces, lisse, rond ‘Small Sugar&rsquo ; est plus grand que ‘Jack Be Little,&rsquo ; mais assez petit pour que les enfants (ou vous) puissent travailler et peindre.

Bien sûr, si vous’osez plutôt faire ‘Small Sugar&rsquo ; dans une tarte, ça’est bien aussi. Ce cultivar particulier est un aliment de base pour les tartes depuis plus de 120 ans !

A close up of a small Cucurbita pepo 'Small Sugar' variety, set on a wooden surface with autumn leaves in the background.

‘Petit Sucre&rsquo ;

Il pèse entre 5 et 8 livres à maturité et atteint une taille récoltable en 100 jours.

Achetez vos graines aujourd’hui chez Eden Brothers.

Casper

Pour une grande courge qui s’offre comme une toile facile pour tout peintre &ndash ; it’s blanc comme du papier &ndash ; essayez ‘Casper,&rsquo ; une beauté de 15 livres qui mûrit en 115 jours.

A close up of the light colored Cucurbita pepo 'Casper' variety set on a wooden surface.

‘Casper&rsquo ;

La coquille est lisse, offrant une surface parfaite pour vos œuvres d’art, et la chair est sucrée, ce qui rend la consommation très facile.

Obtenez votre ‘Casper&rsquo ; des graines de Eden Brothers aujourd’hui.

Quelques conseils

Votre citrouille est prête à être sculptée lorsque vous frappez sur la coquille et qu’elle sonne creuse à l’intérieur.

Coupez la vigne avec un couteau, en laissant au moins quatre pouces de tige, mais ne vous servez pas de la tige comme d’une poignée : portez le gros machin en le saisissant par le bas. Si vous cassez la tige, le fruit se décomposera en 3 à 5 jours.

A close up of two hands from the right of the frame holding a large orange pumpkin, and using a knife to carve a face for Halloween.

Lorsque vous’choisissez un objet à sculpter ou à utiliser comme décoration, assurez-vous qu’il’a des entailles ou des endroits mous et pourris.

Cela permet de s’assurer qu’il durera deux à trois mois jusqu’à ce que vous le sculptiez &ndash ; ou jusqu’à la fin des fêtes de fin d’année.

Tenez-la également à l’écart des conditions humides, car elles peuvent favoriser la formation de champignons et la pourriture, ce qui accélère la dégradation de votre courge soigneusement cultivée.

A close up of bright orange Cucurbita pepo set on straw in a wooden box.

Une fois que vous l’avez découpé, vous avez ces 3 à 5 jours pour en profiter avant qu’il ne se recroqueville sur lui-même et commence à pourrir.

Alors, ne faites pas de sculpture avant trois jours avant Halloween, au maximum, si vous voulez exposer vos lanternes en cette nuit effrayante.

Un plaisir sacré

En fait, il n’y a rien de mieux que de récolter ses propres citrouilles pour les déguster dans le cadre des festivités d’Halloween.

Si vous cultivez plusieurs variétés différentes, vous pouvez en peindre quelques-unes, en sculpter quelques-unes et utiliser le reste pour la décoration, les tartes et autres délicieuses friandises d’automne.

An autumnal display of candles and various gourds for Halloween.

Alors, mettez ces graines en terre et montrez-nous toutes vos courges dodues en octobre ! N’hésitez pas à partager vos photos dans les commentaires.

Et n’oubliez pas de consulter ces articles sur la culture de cucurbitacées ornementales et comestibles suivant :

7 des meilleures variétés de courge ornementale
Comment planter et cultiver des courges ornementales à coquille dure
Le guide complet de la culture des courges d’hiver
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Photos de Felicia Lim, Laura Melchor, et Nikki Cervone &copy ; Ask the Experts, LLC. TOUS DROITS RÉSERVÉS. Voir nos TOS pour plus de détails. Photos de produits via Eden Brothers et True Leaf Market. Photos non créditées : Shutterstock.

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Cet article a été rédigé par Laura Melchor et traduit par Lescarrespotagers.com. Les produits sont sélectionnés de manière indépendante. Lescarrespotagers.com perçoit une rémunération lorsqu’un de nos lecteurs procède à l’achat en ligne d’un produit mis en avant.