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Des îles flottantes aux terrains abandonnés : le jardinage urbain au Mexique

Le jardinage urbain n’est pas une nouveauté au Mexique. Le manque d’espace et la croissance démographique ont conduit à l’invention des chinampas, des îles artificielles dans les eaux lacustres de l’ancienne ville de Mexico. Aujourd’hui, certaines de ces îles existent toujours en tant que terres agricoles productives.

Le concept moderne de reconquête de l’espace urbain pour l’agriculture est devenu populaire au Mexique pour les mêmes raisons que dans d’autres parties du monde &ndash ; préoccupations concernant l’environnement, la qualité et la disponibilité des aliments. Ce concept a débuté aux États-Unis, avec les jardins de la victoire de la Seconde Guerre mondiale, mais dans les années 80, il s’est répandu dans le monde entier.

Les organisations agricoles urbaines mexicaines sont également impliquées dans les questions liées aux aliments génétiquement modifiés, à l’agriculture biologique, à l’étiquetage des aliments et au renforcement des communautés. Plus récemment, le Mexique a connu un regain d’intérêt pour le jardinage en raison de Covid-19.

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