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Comment faire pousser de l'origan mexicain

Lippia graveolens

En voyant le titre de cet article, vous pensez peut-être,

nous

Ce serait probablement Origanum vulgare, un membre de la famille de la menthe originaire de France, d'Italie, de Grèce, d'Israël, du Maroc et de Turquie. Il existe des dizaines de plantes, dans le monde, qui ont une certaine forme de

Voir notre guide complet pour cultiver l'origan commun ici.

Dans cet article, cependant, nous

Vu son héritage, vous avez gagné

Si les températures baissent autour du point de congélation dans les zones plus chaudes, la plante normalement sempervirente peut perdre ses feuilles mais reviendra probablement en rugissant au printemps. Ailleurs, il peut être cultivé comme une annuelle, ou ramené à l'intérieur en hiver.

Ce que vous

Qu'est-ce que l'origan mexicain? Propagation Comment faire pousser Conseils pour la culture Où acheter Gestion des ravageurs et des maladies Récolte et conservation des idées de cuisine Guide de culture

Qu'est-ce que l'origan mexicain?

nous

A close up vertical picture of a Lippia graveolens plant with green leaves and tiny white flowers growing in the garden on a soft focus background.Photo de Wynn Andersen, Université de Californie à Berkeley, via CC BY-NC-SA 3.0

Il existe deux autres plantes communément appelées

La plante

A close up of the tiny white flowers of Lippia graveolens with foliage in soft focus in the background.Photo de Dick Culbert, Wikimedia Commons, via CC-BY-SA.

Comme son homologue méditerranéen, L. graveolens est une herbe couramment utilisée pour assaisonner les aliments. Sa saveur est décrite comme étant plus forte et plus terreuse que celle de l'origan méditerranéen, et certains disent qu'il a une saveur d'agrumes.

Sans surprise, utilisé frais ou séché, il se marie bien avec les saveurs de la cuisine traditionnelle latino-américaine.

L. graveolens est un arbuste ligneux plutôt indiscipliné qui peut atteindre une hauteur de cinq pieds avec une répartition à peu près identique. Il peut vivre de cinq à dix ans.

La plante produit de petites feuilles parfumées et floues et des grappes de petites fleurs blanches ou jaunes parfumées.

Il est utilisé en médecine en Amérique centrale depuis des siècles pour traiter les maux d'estomac, l'asthme, la bronchite et le stress. L'herbe soulagerait également les ballonnements et la détresse gastro-intestinale.

Propagation

Il

A close up of the leaves and tiny white flowers of the Lippia graveolens plant pictured in light sunshine on a soft focus background.Photo de Wynn Andersen, Université de Californie à Berkeley, via CC BY-NC-SA 3.0

Le moyen le plus simple consiste à acheter des plants dans une pépinière, mais il peut également être cultivé à partir de graines, de boutures ou de divisions.

De la graine

Si vous démarrez des graines à l'intérieur, plantez-les à 1/4 pouce de profondeur dans des bacs à graines ou des pots de tourbe dans un mélange de départ de qualité. Vous pouvez planter 2 à 5 des minuscules graines dans chaque trou. Placer dans un endroit ensoleillé et arroser uniformément. Les graines germent en deux à quatre semaines.

Lorsque les plants ont 4 ou 5 vraies feuilles et que tout risque de gel est passé, repiquez-les dans un endroit ensoleillé du jardin avec un sol bien drainé.

Si vous prévoyez de cultiver de l'origan mexicain dans des conteneurs, vous aurez besoin d'un pot d'au moins 12 pouces de large et de profondeur.

De boutures

À l'aide d'un couteau propre et tranchant ou d'un autre outil de coupe, coupez une tige de 8 pouces de bois tendre de nouvelle croissance. Retirez environ un tiers des feuilles du bas de la tige.

Il

Trempez l'extrémité de votre tige coupée dans une hormone d'enracinement en poudre, puis placez la tige dans un pot avec un mélange de sable et de tourbe.

Arrosez au besoin pour garder le mélange de sol humide mais pas gorgé d'eau et pour empêcher le flétrissement des feuilles. Gardez-le dans un endroit abrité ou à l'intérieur. Après un à deux mois, lorsque les racines mesurent un pouce de long, il sera prêt à être transplanté.

Par division

Si vous ou un ami avez un L. graveolens établi qui pousse dans le jardin, il

Au début du printemps, déterrez la plante (ou retirez-la de son contenant) et coupez-la en deux à travers la motte. Divisez les divisions à 12 pouces.

Si vous cultivez de l'origan mexicain dans des conteneurs, il

Comment grandir

L. graveolens préfère le plein soleil mais peut tolérer un peu d'ombre. Il préfère un sol limoneux, sableux et bien drainé avec un pH de 6,0 à 8,0.

A close up of a Lippia graveolens plant growing in the garden with bright green foliage and small white flowers.Photo de Wynn Andersen, Université de Californie à Berkeley, via CC BY-NC-SA 3.0

Incorporez un peu de compost dans le sol, mais faites attention de ne pas trop fertiliser cette plante. Si vous pensez qu'une fertilisation s'impose, appliquez un mélange 3-2-3 (NPK).

Si vous

Une fois vos plantes établies, elles n'ont besoin que d'un arrosage profond occasionnel. En hiver, arrosez uniquement lorsque le sol est vraiment sec. Cette herbe est tolérante à la sécheresse, mais dans le cas de longues périodes de sécheresse, elle perdra ses feuilles.

Si vous habitez au nord de la zone 9, vous pouvez faire pousser cette plante dans un conteneur et l'hiverner à l'intérieur. Ou vous pouvez simplement le faire pousser comme une annuelle.

Conseils de croissance

Incorporez un peu de compost dans le site de culture avant la plantation Donnez à ces plantes beaucoup d'espace car elles peuvent devenir assez grandes Faites attention à ne pas trop arroser, comme l'origan mexicain ne le fait pas

Où acheter

Si vous souhaitez ajouter L. graveolens à votre jardin d'herbes aromatiques, des plants sont disponibles dans les pépinières et les jardineries.

L. graveolens

Vous pouvez également acheter une ou plusieurs plantes dans des pots de 3,5 pouces auprès d'IB Prosperity via Amazon.

Gérer les ravageurs et les maladies

Bien que cette plante ne soit généralement pas en proie à des problèmes majeurs de ravageurs ou de maladies, il y en a quelques-uns à surveiller:

Ravageurs

Traitez les pucerons, les mineuses des feuilles ou les tétranyques avec du savon insecticide ou de l'huile de neem. Consultez notre guide pour en savoir plus sur la lutte contre les pucerons.

Vous pouvez également voir des mouches blanches, qui peuvent être contrôlées avec du savon insecticide ou des pièges collants.

Le savon insecticide est également bon pour lutter contre les cochenilles, qui pourraient également harceler vos plantes L. graveolens.

Maladie

L. graveolens est sensible à la pourriture des racines si les conditions sont trop humides. Pour déterminer si une plante souffrant de pourriture racinaire est récupérable, vous

Si tout le système racinaire est un désordre détrempé et pourri, vous

Si, d'autre part, vous voyez des racines saines, coupez les mauvaises choses et replantez dans une zone avec un meilleur drainage.

Empêchez la pourriture des racines en veillant à ce que la zone de plantation soit bien drainée et en prenant soin de ne pas trop irriguer.

Récolte et conservation

Lorsque votre plante a atteint au moins deux pieds de haut, commencez à récolter L. graveolens comme vous le souhaitez pour assaisonner les plats. Cueillez simplement les feuilles au besoin. Ou vous pouvez couper une tige et en retirer les feuilles.

Si vous

A close up of a metal bowl with dried Mexican oregano herbs fading to soft focus in the background.

Alternativement, les feuilles individuelles ou les tiges avec des feuilles peuvent être déposées au soleil ou placées sur des plateaux dans votre déshydrateur alimentaire pour sécher.

Lorsque les feuilles s'effritent, elles sont suffisamment sèches pour être stockées dans des sacs à fermeture éclair. Vous pouvez retirer les feuilles ou stocker des tiges entières. Conservez les sacs dans un endroit frais et sec.

Idées de cuisine

J'ai mentionné ci-dessus que l'origan mexicain est couramment utilisé dans la cuisine régionale, mais ne

Vous pouvez le remplacer dans des recettes qui demandent de l'origan, alors pourquoi ne pas l'essayer dans cette recette de lasagne mexicaine de notre site soeur, Foodal?

A close up of a ceramic bowl with a rice dish and a spoon set on a wooden surface on a dark background.Photo de Raquel Smith.

Ou que dire de ce poulet Tex-Mex à la mijoteuse, qui sonne délicieux avec n'importe quel type de

Photo de Meghan Yager.

La plupart des experts, cependant, mettent en garde contre la substitution bon gré mal gré d'un des différents types d'origan pour un autre, car ils ont un goût très différent.

Il

Guide de croissance rapide

Type de plante: Arbuste ligneux Tolérance: Sécheresse, chaleur Originaire de: Sud-ouest des États-Unis, Mexique, Amérique centrale Besoins en eau: Minimité (zone USDA): 9-11 Entretien: Modéré Saison: Été annuel; vivace toute l'année dans les zones indigènes Type de sol: Exposition moyenne: Plein soleil; tolère une partie de l'ombre pH du sol: 6,0-8,0 Délai de maturité: 7 Drainage du sol: bien drainé Espacement: 12 pouces Attire: abeilles, oiseaux, papillons Profondeur de plantation: 1/4 pouce pour les graines; profondeur du récipient pour les greffes Plantation d'accompagnement: millefeuille Hauteur: 5 pieds Famille: Verbenaceae Propagation: 5 pieds Genre: Lippia Ravageurs

Ajoutez un goût d'Amérique latine à votre jardin

Nos amis les plus au sud peuvent profiter de cette herbe parfumée dans leurs jardins toute l'année, tandis que d'autres d'entre nous devront se contenter d'une prime d'été ou d'un approvisionnement intérieur.

A close up of the leaves and small flower buds of Lippia graveolens pictured in light sunshine on a soft focus background.Photo de Wynn Andersen, Université de Californie à Berkeley, via CC BY-NC-SA 3.0

De toute façon, il

Avez-vous déjà entendu parler de l'origan mexicain? Êtes-vous intéressé à l'ajouter à votre jardin d'herbes aromatiques? Partagez votre opinion dans les commentaires ci-dessous!

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