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Boutonnage de brocoli: Qu'est-ce qui cause plusieurs petites têtes?

Brocoli, Brassica oleracea var. italica, est un légume crucifère de la famille des Brassicacées ou chou. C'est une culture par temps frais qui peut être assez difficile à cultiver.

Dans cet article, nous expliquons pourquoi les plantes peuvent produire des têtes qui boutonnent ou former plusieurs petites têtes, par opposition à une grande et compacte.

Ensuite, nous proposons des mesures à prendre pour éviter ce résultat.

Ici

Ce que vous

Essentiels en croissance Les coupables probables Excès d'azote Manque d'humidité Extrêmes de température Mauvaise planification Mesures proactives

nous

Essentiels en pleine croissance

Afin même d'espérer une récolte louable de têtes vertes serrées, vous devez répondre aux exigences de cette prima donna du monde végétal crucifère.

A vertical picture of a small, immature broccoli head shown in bright sunshine with foliage in soft focus in the background.

Les plantes bénéficient d'un emplacement en plein soleil, avec un sol neutre et riche en matières organiques, qui est bien drainé et reste uniformément humide. Ils ne

Il y a trois phases de base dans le développement du brocoli:

Le stade juvénile, lorsque la plante met toute son énergie dans la croissance foliaire Le début de la phase de reproduction, lorsque la tête caractéristique commence à se former Temps pour la tête à mûrir

Si une jeune plante est stressée par les pressions environnementales, cela peut la faire entrer prématurément dans le stade de la reproduction.

Si cela se produit, il peut se développer de petites têtes en forme de bouton

Laisser

Les coupables probables

Lorsque vous voyez qu'au lieu de former des têtes solides, vos plantes produisent une abondance de fleurons individuels, vous

A close up of a broccoli head that has started to flower and turn slightly yellow instead of the usual deep green color, surrounded by foliage, fading to soft focus in the background.

Les raisons les plus probables du boutonnage sont:

Excès d'azote Manque d'humidité Extrêmes de température Mauvaise planification

Les plantes qui sont déjà stressées par des carences dans d'autres domaines ont encore plus de chances de former des fleurons individuels.

Laisser

1. Excès d'azote

Trop d'azote dans le sol peut entraîner la poursuite de la croissance végétative longtemps après que la croissance reproductive ait dominé.

Le résultat peut être un feuillage abondant avec du caillé boutonné. Il peut également s'agir de têtes lâches de taille normale ou pas de têtes du tout.

2. Manque d'humidité

Le brocoli a besoin d'une hydratation constante à partir du moment où il

Un apport d'eau irrégulier peut stresser les plantes et les amener à former de petits fleurons individuels au goût amer.

Dans le pire des cas, les plantes boutonnées peuvent éclater, fleurir d'abord, puis aller semer.

3. Températures extrêmes

Les plantes immatures sont facilement stressées, en particulier par un froid extrême. Et les adultes peuvent réagir négativement lorsque le baromètre monte.

La plage de température idéale pour la culture du brocoli est supérieure à 40

Les fluctuations peuvent entraîner une perturbation du cycle de croissance, entraînant un arrêt de la croissance végétative et un saut prématuré à la croissance de la reproduction.

Les températures montent ou descendent, et les fluctuations peuvent provoquer la formation de petits boutons amers. Ils peuvent également entraîner une taille normale

4. Mauvaise planification

Lorsque les graines sont plantées trop tard au printemps, les plantes peuvent être trop stressées par la chaleur de l'été pour former de bonnes têtes.

Au lieu de cela, ils peuvent produire de petits boutons ou de grandes têtes qui sont reliées de manière lâche.

De même, si vous semez des graines qui ne conviennent pas à la saison de croissance dans votre zone de rusticité de l'USDA, vous constaterez peut-être que les plantes ont du mal à former des têtes parce que le temps est soit trop frais, soit trop chaud.

Mesures proactives

L'azote est un élément volatil difficile à mesurer dans le sol. Cependant, un test du sol peut déterminer si vous devez modifier le vôtre avec du compost, de l'engrais ou les deux.

Si vous fertilisez, utilisez un produit bien équilibré, à libération lente et qui ne contient pas d'excès d'azote.

Arrosez profondément une fois par semaine, sauf s'il pleut un pouce ou plus. Tenez-vous dans les périodes humides et ne laissez jamais les plantes sécher complètement.

Si vous avez des doutes sur le moment d'arroser, investissez dans un humidimètre et utilisez-le, les prévisions météorologiques et le bon sens comme guides.

Désherber régulièrement pour empêcher les envahisseurs absorbant l'humidité de priver le brocoli de l'humidité dont il a tant besoin.

Pour inhiber les effets néfastes des températures extrêmes, arrosez bien la veille de la vague de chaleur. Utilisez un tissu d'ombrage pour protéger les plantes de la lumière intense du soleil.

A close up of a gardener's hand from the left of the frame, wearing a glove, transplanting a seedling. To the right of the frame is a watering can pouring water over the freshly planted seedlings. The background fades to soft focus.

Si une vague de froid est en magasin, installez des couvre-rangées flottants pour assurer une protection ou utilisez-les pendant tout le cycle de croissance pour minimiser les fluctuations de température.

Pensez à commencer les graines à l'intérieur pour les faire s'établir avant de risquer l'exposition au froid. Acclimater progressivement les semis à l'extérieur et les planter après la dernière date moyenne de gel.

Planifiez bien en achetant des semences auprès de fournisseurs de qualité qui conviennent à votre zone. Choisissez des variétés précoces ou tardives dont les jours de maturité correspondent à votre saison de croissance. Plantez en conséquence, pour éviter les périodes généralement trop fraîches ou chaudes pour la culture du brocoli.

Rassembler

nous

A close up of two hands cupping a mature broccoli head, in between large, leafy green foliage on a white background.

Prenez le temps de lire vos sachets de semences et de comprendre les types que vous cultivez, car il y en a

Avant de vous rendre au jardin pour commencer à cultiver votre meilleure récolte de brocoli, parcourez nos articles sur les légumes crucifères pour encore plus d'idées que vous pouvez utiliser.

Et visitez notre site soeur, Foodal, pour des recettes de brocoli saines et savoureuses.

Comment va votre jardin? N'hésitez pas à partager vos succès et vos défis avec nous et notre communauté de lecteurs dans la section commentaires ci-dessous.

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© Demandez aux experts, LLC. TOUS LES DROITS SONT RÉSERVÉS. Voir nos TOS pour plus de détails. Publié à l’origine le 6 mars 2020. Dernière mise à jour: 4 mars 2020 à 22 h 04. Photos non créditées: Shutterstock.

Le boutonnage après le brocoli: Qu'est-ce qui cause plusieurs petites têtes? est apparu en premier sur Gardener's Path.