Dans mon livre, les asperges (Asparagus officinalis) sont le roi du jardin vivace comestible.
Produisant des lances tendres au début du printemps, ce légume fait de délicieux repas de saison
Contrairement à certains légumes du jardin tels que les pois, qui sont autopollinisateurs, les asperges sont dioïques, ce qui signifie que certaines plantes sont mâles et d'autres femelles.
Pour se reproduire, une abeille ou un autre pollinisateur doit visiter les fleurs
Étant donné que les différences de sexe sont significatives en ce qui concerne votre décompte annuel des récoltes, reconnaître le sexe de ces plantes peut être une compétence de jardinage utile.
Êtes-vous prêt à ajouter ces connaissances à votre boîte à outils de jardinage? Bien
Mais avant de commencer, ici
Ce que vous
Similitudes entre les sexes dans les asperges Différences entre les sexes dans les asperges Fleurs Baies Volontaires Rendement Taille de la lance
Similitudes entre les sexes dans les asperges
Je me rends compte que vous avez hâte d'apprendre à regarder une plante d'asperge et à dire son sexe.
Mais avant d'y aller, laissez
Les deux produisent des pousses ou des lances comestibles qui poussent à partir de racines souterraines communément appelées
Différences entre les sexes dans les asperges
Donc, le sexe des plantes d'asperges est assez difficile à distinguer jusqu'à ce point
Mais nous
Fleurs
Même si les deux sexes produisent des fleurs, les fleurs de chaque sexe ne sont pas
Vous pouvez distinguer les genres en regardant les plantes
Si vous regardez à l'intérieur des pétales de fleurs et voyez des étamines jaunes ou orange visibles, vous avez une plante mâle.
A. officinalis fleurs mâles
Et si votre coup d'œil sous les pétales révèle un ovaire vert et un pistil blanc, vous regardez une plante femelle.
A. officinalis fleurs femelles présentant des ovaires verts et un pistil blanc. Photo de Steven J. Baskauf, Bioimages via CC4.0.
Une autre différence perceptible entre les fleurs est que les fleurs mâles sont plus en forme de cloche que les fleurs femelles, qui sont plus sphériques.
Les baies
Si les fleurs femelles sont pollinisées, elles se transformeront en baies
Si vous venez de planter vos couronnes, vos plants femelles peuvent ne pas développer de baies avant la première année.
Asperges femelles aux fruits verts
Les baies commencent au vert puis mûrissent progressivement au rouge à la fin de l'été ou à l'automne.
Asperges femelles en automne
Vous
Dans la majorité des cas, cependant, les mâles ne produisent pas de baies.
Les fougères chargées de baies peuvent avoir tendance à se briser ou à se plier au sol, et le contact avec le sol humide en dessous peut entraîner une croissance fongique.
Avant que les baies mûrissent, certains jardiniers déterreront et retireront les plantes femelles, les couronnes et tout, et les retireront de leur lit.
En plus d'agir comme une mesure qui peut empêcher la propagation de maladies fongiques qui peuvent nuire à la santé de vos plantes, il existe d'autres raisons pour lesquelles cela peut être une bonne idée.
je
Bénévoles
Suivant sur notre liste de différences, nous avons la question des bénévoles
Lorsque votre plante a des baies, la possibilité que des bébés germent à partir des graines qu'elles contiennent existe, que vous en vouliez ou non. Chaque baie contient généralement une à six graines.
De nombreux jardiniers voient ces semis imprévus qui apparaissent dans le lit d'asperges (ou dans d'autres parties du jardin)
Bien que les bénévoles puissent parfois être considérés comme une bonne chose, un moyen facile d'obtenir gratuitement des semis
Avec une culture établie, vous disposez déjà d'un investissement à long terme que vous n'aurez peut-être pas besoin de renouveler très souvent.
Les mâles ne produisent généralement pas de baies, ils ne produisent donc généralement pas de volontaires.
rendement
Étant donné que les mâles n'ont pas à dépenser une énergie précieuse pour la production de baies, ils ont souvent une durée de vie plus longue et ils sont capables de consacrer plus d'énergie à la production de lances.
Parmi les cultivateurs commerciaux de cette culture, ils sont considérés comme plus rentables que les femelles en raison de leurs rendements plus élevés.
Les hybrides entièrement mâles, qui sont des hybrides sélectionnés pour éliminer la plupart des plantes femelles, sont encore plus productifs.
Et les couronnes d'asperges entièrement mâles sont souvent plus chères également.
Les augmentations de productivité avec ces hybrides sont extrêmes, permettant trois fois le rendement moyen des cultivars patrimoniaux.
Vous pouvez en savoir plus sur ces hybrides entièrement mâles dans notre guide de culture des asperges.
Taille de lance
Non seulement les hybrides entièrement mâles produisent plus de lances, mais ils en produisent de plus grandes.
Et ces lances de plus grande taille sont généralement plus souhaitables.
Selon Jack Rabin, professeur émérite à l'Université Rutgers,
Les plantes mâles produisent souvent des lances plus tôt dans la saison que les femelles.
Fer de lance d'un lit entièrement masculin
Certains jardiniers ne jurent que par les couronnes d'asperges entièrement mâles achetées en magasin pour la plantation, tandis que d'autres aiment démarrer les plantes à partir de graines et conserver leurs propres graines pour faire pousser encore plus de plantes.
Maintenant que vous
Si vous voulez conserver vos propres graines, avoir des asperges mâles et femelles est une nécessité.
Après avoir appris à différencier les asperges mâles des femelles, laisserez-vous les dames rester dans votre jardin? Ou allez-vous en faire un club de garçons? Faites le nous savoir dans les commentaires.
Et si tu
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© Demandez aux experts, LLC. TOUS LES DROITS SONT RÉSERVÉS. Voir nos TOS pour plus de détails. Publié à l’origine le 17 février 2020. Dernière mise à jour: 17 février 2020 à 14h49. Photos non créditées: Shutterstock. Avec rédaction et édition supplémentaires par Allison Sidhu.
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