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9 des meilleures variétés de roquette pour votre potager

J'ai rencontré pour la première fois la roquette, Eruca sativa, lorsque j'ai fait une salade panzanella de printemps il y a plusieurs années. je

Et quand j'ai commencé à acheter des graines pour cultiver la mienne, quelle surprise ce fut de découvrir autant de variétés différentes disponibles.

Si vous

je

A close up of a leaf of an arugula plant with dark green foliage growing in the garden.

Comme la plante pousse si rapidement, vous pourriez récolter des feuilles de roquette pour votre propre salade en quelques semaines seulement.

Sans plus tarder, je vous présente les neuf meilleures variétés à cultiver en extérieur ou en intérieur, toute l'année.

9 des meilleures variétés de roquette pour votre jardin

Astro Garden Tangy Italian Cress Red Dragon Rocket Selvatica Slow Bolt Wasabi Wild Rocket

1. Astro

Pour ceux d'entre vous qui aiment la roquette mais pas tant le coup de pied épicé de certaines variétés, le

«Astro»

Récoltez les jeunes pousses vertes en seulement trois semaines ou attendez 38 jours pour des feuilles matures encore plus douces. Les fleurs blanches comestibles peuvent également égayer vos salades. Cependant, après la floraison, les feuilles ont tendance à avoir un goût un peu plus net.

Des sachets de semences contenant 1 000 semences anciennes sans OGM sont disponibles auprès de Hill Creek Seeds via Amazon.

2. Garden Tangy

Ce cultivar vient directement d'Italie, ce qui en fait une garniture parfaite pour tous vos plats italiens. Arôme épicé, avec des froufrous, des bords de feuilles de chou frisé,

A close up of the leaves of the 'Garden Tangy' arugula, harvested and set on a white ceramic plate.

«Garden Tangy»

Il

Des paquets contenant 800 graines sont disponibles chez Burpee.

3. Cresson italien

Avec de grandes feuilles ressemblant à de la laitue,

«Italian Cress»

Ce qui signifie essentiellement que vous ne

Les grandes feuilles peuvent également être cuites comme des épinards ou ajoutées aux soupes et ragoûts.

Vous pouvez trouver des graines dans des paquets de différentes tailles de Seed Kingdom via Amazon.

4. Dragon rouge

De retour dans ma cour en Oklahoma, j'avais un beau grand chêne qui laissait tomber de magnifiques feuilles et de minuscules glands sur la pelouse avant chaque automne.

le

A close up of the 'Red Dragon' variety of arugula with light green leaves and purple veins and stems in a white bowl with a pink background.

‘Dragon Rouge’

Sauf que mon chêne

C'est la variété parfaite pour une salade délicieusement frappante. Et avec sa saveur légèrement poivrée, vous pouvez le servir aux invités qui

Un autre cultivateur plus lent, cette plante mûrit en 45 jours, atteignant une hauteur de seulement 5-6 pouces à maturité.

Vous pouvez obtenir des paquets contenant 1 000 graines de Burpee.

5. Rocket

Croustillant et légèrement poivré, le

C'est la roquette que la plupart d'entre nous connaissent car elle

A close up of 'Rocket' in a wooden bowl set on a rustic wooden surface in light sunshine.

‘Fusée’

Il

Mûrant en seulement 40 jours, ce légume de saison fraîche pousse de 6 à 12 pouces de hauteur à maturité dans un endroit ensoleillé ou partiellement ombragé.

Des paquets de semences certifiées biologiques sont disponibles en différentes tailles chez Eden Brothers.

6. Selvatica

Si vous vivez dans les zones de rusticité USDA 8 et plus, vous pourriez bénéficier des qualités de résistance à la chaleur de

A close up of the leaves of the 'Selvatica' cultivar of arugula, harvested and set in a wooden bowl on a rustic surface with a soft focus green background.

«Selvatica»

Un cultivar acidulé et épris de soleil, ces feuilles atteignent environ 10 à 12 pouces de hauteur à maturité, les plantes s'étalent de 4 à 7 pouces et mûrissent très rapidement: après seulement 30 jours.

Sachets de 500 graines biologiques de

7. Boulon lent

Le temps chaud peut faire pousser la roquette plus rapidement, ce qui peut signifier qu'elle fleurit et va semer presque plus vite que vous ne pouvez la récolter.

Cette

A close up of the large leaves of the 'Slow Bolt' variety of arugula growing in the garden in bright sunshine. To the bottom right of the frame is a black circular logo and text.

«Boulon lent»

Cette variété mûrit en 43 jours

Vous pouvez trouver des graines dans une variété de tailles de paquets sur True Leaf Market.

8. Wasabi

Comme son nom l'indique, l'extra-épicé

«Wasabi»

Une variété résistante au gel,

Le «wasabi» prend 10 à 12 jours pour germer. Mais vous pouvez récolter les feuilles en forme de cuillère quatre à cinq semaines plus tard. Miam!

Obtenez 500 graines sans OGM pour ce plaisir piquant aujourd'hui de David

9. Wild Rocket

Pour une plante mince et presque herbacée qui a une saveur audacieuse, essayez

A close up of the thin leaves of 'Wild Rocket' variety, fading to soft focus in the background.

‘Roquette sauvage’

Bénéficiant d'une saveur plus forte que son jumeau dompteur,

Pourquoi ne pas faire pousser le

Cette variété arrive à maturité en environ 40 jours.

Des paquets de graines de différentes tailles sont disponibles chez Eden Brothers.

Tout le monde peut obtenir un billet pour l'Arugulaland

La meilleure chose à propos de la roquette est qu'il

A top down close up picture of arugula plants growing in a containers in bright sunlight.

Vos papilles vous remercieront. Et votre système immunitaire aussi

Raison de plus pour commencer à le cultiver tout de suite.

Avez-vous déjà cultivé de la roquette? Quoi

Et don

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© Demandez aux experts, LLC. TOUS LES DROITS SONT RÉSERVÉS. Voir nos TOS pour plus de détails. Publié à l’origine le 5 février 2020. Dernière mise à jour: 5 février 2020 à 19 h 53. Photos des produits via: Burpee, David’s Garden Seeds, Eden Brothers, Seed Kingdom et True Leaf Market. Photos non créditées: Shutterstock. Avec l’écriture et l’édition supplémentaires par Clare Groom et Allison Sidhu.

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