Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles vous voudrez peut-être savoir si le chou frisé, Brassica oleracea, la star de bien des jardins de légumes au printemps ou à l'automne, est une plante annuelle ou vivace.
Fort de ces connaissances, vous serez en mesure de répondre à certaines des autres questions que vous pourriez avoir sur la culture de cette culture crucifère dans votre jardin.
Certaines de ces questions peuvent aller dans ce sens. Devez-vous le replanter chaque année? Pouvez-vous en récolter et en conserver les graines la première année?
S'il a l'air bien à la fin de l'été, devriez-vous essayer de l'hiverner ou le tirer vers le haut et le mettre sur le tas de compost?
D'excellentes questions, en effet, et vous découvrirez bientôt les réponses. Avant de commencer, ici
Ce que vous
Est-ce une annuelle ou une vivace? Un cycle de deux ans de variétés vivaces
Est-ce une annuelle ou une vivace?
À des fins de jardinage, il
Vous pouvez en apprendre plus sur les différences entre les annuelles et les vivaces dans notre article pratique.
Alors, dans quel groupe tombe le chou frisé?
La réponse courte
Contrairement aux annuelles qui sont destinées à vivre et à mourir en une seule saison de croissance, ou aux plantes vivaces qui vivent année après année, certaines plantes ont un destin différent.
Appelé
Le chou frisé est une de ces plantes
Un cycle de deux ans
En tant que biennales, dans leur première saison dans votre jardin, les plantes de chou frisé mettront toute leur énergie dans la production de feuilles, devenant buissonnantes et luxuriantes dans les bonnes conditions.
Pour en savoir plus sur la culture du chou frisé, consultez notre guide de culture ici.
Dans les zones de rusticité USDA 7-10, le chou frisé biennal continuera de produire des feuilles comestibles tout au long de l'hiver.
Dans les zones plus froides, ces plantes resteront dormantes pendant l'hiver
À ce stade, certains jardiniers peuvent supposer que la plante est morte.
Quelle est la résistance au froid de ces plantes bisannuelles exactement?
Cela varie selon le cultivar
Après le premier hiver, vos plantes bisannuelles commenceront à consacrer plus d'énergie à la reproduction et moins d'énergie à la croissance des feuilles.
Oui, c'est la partie oiseaux et abeilles
La plante fleurira et fleurira, puis finira par produire des graines avant de mourir.
Bien que la biennale se concentre sur la reproduction la deuxième année, ses feuilles comestibles ne seront pas aussi tendres, elles peuvent donc être mieux adaptées à la cuisine qu'à la consommation crue.
Peu de temps après la floraison de vos plantes, vous
Lorsque ces gousses sèchent, vous pouvez les récolter pour conserver les graines pour semer une nouvelle récolte la saison prochaine.
Variétés vivaces
Alors que la plupart des variétés de chou frisé qu'un jardinier est susceptible de rencontrer seront des bisannuelles, il existe certains types qui sont en fait des vivaces. En voici quelques uns:
Daubenton (B. oleracea var. Ramosa)
Nommé d'après un naturaliste français,
Vivant depuis 5-6 ans,
Lorsque la plante commence à atteindre la fin de sa vie, une racine peut être prélevée pour démarrer une nouvelle plante, en gardant la variété en croissance dans votre jardin aussi longtemps que vous la multipliez.
S'il est très difficile de se procurer des boutures de racines de
«Kosmic»
Parfois connu sous le nom de chou frisé perpétuel, les feuilles de ce vert ont un goût doux et de noisette, moins amer que ses parents bisannuels.
Vous
Bâton de marche (B. oleracea var. Longata)
Aussi connu sous le nom de chou de Jersey, chou d'arbre, et par une pléthore d'autres noms locaux,
Cette plante crucifère tire son nom commun vif de ses longues tiges, qui étaient traditionnellement séchées et destinées à
«Bâton de marche»
Hardy jusqu'à 10
La bonne récolte des feuilles encouragera cette plante à développer de longues tiges, qui atteignent facilement 6 à 10 pieds de hauteur à maturité comme plante de jardin, mais peuvent atteindre une hauteur de 20 pieds dans certaines conditions.
Traditionnellement, les feuilles de cette plante étaient utilisées comme fourrage pour les animaux, mais les amateurs de conservation des graines l'ont ramenée comme une bizarrerie culinaire.
Pour préparer, retirez la nervure centrale dure et faites cuire les feuilles comme vous le feriez avec un autre chou frisé pour un vert doux et noisette.
Vous
Chou frisé (Crambe maritima)
Maintenant pour quelque chose d'un peu différent.
Le chou marin est un parent plus éloigné du chou frisé, mais toujours un membre de la famille des Brassicacées, et est originaire des côtes du nord de l'Europe où il pousse à l'état sauvage.
Il est rustique dans les zones 6-9 et poussera bien dans les zones côtières du nord-ouest du Pacifique, où les étés frais sont similaires à ceux de son habitat naturel.
D'un grand intérêt pour les potagers pérennes, cette plante pousse bien dans un sol sablonneux. Il peut être cultivé à partir de graines, bien que le taux de germination soit faible, alors achetez plus que ce dont vous pensez avoir besoin.
Sea Kale, C. maritima
Si les jeunes pousses et les feuilles de cette plante sont blanchies pendant leur croissance, cela leur donne une agréable saveur de noisette à la cuisson.
Vous pouvez trouver des paquets de 50 graines de C. maritima de Wicked Vegetables via Amazon.
Un conte de deux chou frisés
En plus de comprendre le chou frisé
Bien que la plupart des variétés de chou frisé que vous rencontrerez soient des bisannuelles, il existe des cultivars vivaces qui ajouteraient des éléments exotiques à vos plates-bandes vivaces.
Maintenant que vous savez comment penser au cycle de vie de ce légume, allez-vous vous en tenir au chou bisannuel
Et continuez votre plongée profonde à travers les feuilles froufrous de cette plante crucifère pour plus de connaissances sur le chou frisé:
Comment faire pousser et entretenir le chou frisé à fleurs ornementales Quel mois devriez-vous semer le chou frisé? Les meilleures plantes compagnes pour grandir avec Kale 0sharesFacebookTwitterPinterest
© Demandez aux experts, LLC. TOUS LES DROITS SONT RÉSERVÉS. Voir nos TOS pour plus de détails. Publié à l’origine le 26 janvier 2020. Dernière mise à jour: 25 janvier 2020 à 18 h 36. Photos de produits via Amazon, Hirt’s Gardens et Wicked Vegetables. Photos non créditées: Shutterstock. Avec l’écriture et l’édition supplémentaires par Clare Groom et Allison Sidhu.
Le poste Kale est-il annuel ou pérenne? est apparu en premier sur Gardener's Path.