Si vous
Vous voulez la saveur douce et douce de la Savoie croustillante ou des feuilles blanches serrées pour la salade de chou et les sautés? Que diriez-vous d'un rouge au goût prononcé pour ajouter une touche de couleur?
Vous pouvez faire pousser du chou dans les zones de rusticité des États-Unis 1-10, il
Divers et délicieux, des types à petite tête à maturation précoce aux grandes variétés d'hiver de fin de saison.
Ce que vous
Bases du chou Nos meilleurs choix Brunswick Charleston Wakefield Earliana Golden Acre Janvier King Late Flat Dutch Mammoth Red Rock Red Acre Savoy Perfection
Notions de base sur le chou
Le chou est un légume crucifère de la famille des Brassicacées qui comprend d'autres cultures populaires de choux comme le chou-fleur, le brocoli, le chou frisé et le chou vert.
Ces cultures par temps frais forment des têtes serrées avec des feuilles lisses et plates ou des feuilles ridées et moins serrées dans le cas des variétés de Savoie.
Les variétés sur lesquelles nous nous concentrons ici sont différentes de
Ils
Vous pouvez en savoir plus sur la culture du chou ici.
Nos meilleurs choix
Que vous
1. Brunswick
Si vous
«Brunswick»
Cet héritage allemand forme un grand solide
Il est particulièrement résistant au froid, ce qui en fait un choix polyvalent pour les cultivateurs du Nord. Vous pouvez grandir
Tu peux trouver
2. Charleston Wakefield
Cette variété patrimoniale à pollinisation libre remonte à 1892.
«Charleston Wakefield»
Il est tolérant à la chaleur et pousse des têtes compactes de forme conique vert foncé qui pèsent 4 à 6 livres.
Cultivée facilement dans la plupart des États-Unis, elle mûrit en 70 à 80 jours. Afin de permettre aux têtes de se redimensionner, espacer les plantes de 18 à 24 pouces
Tu peux trouver
3. Earliana
«Earliana», comme son nom l’indique, est l’une des premières variétés de choux à maturité.
«Earliana»
Prêt à récolter en seulement 60 jours, celui-ci vaut la peine d'être considéré si vous
À maturité,
Pour de meilleurs résultats, plantez en plein soleil et espacer les plantes de 18 pouces.
Sachets de 500 graines de
4. Golden Acre
‘Golden Acre’ est une variété patrimoniale qui prospère dans les zones de rusticité 3-12. Il produit des récoltes fiables de têtes vertes douces de 5 à 7 pouces sur des plantes compactes.
«Golden Acre»
Il fait mieux en plein soleil partiel ou dans un sol qui est modifié avec de la matière organique comme le compost. Une récolte rustique,
Tu peux trouver
5. January King
L'un des choux d'hiver les plus robustes,
«January King»
Doux, délicat et tendre dans la cuisine; vous pouvez récolter des têtes de 3 à 5 livres après 150-200 jours. Cette variété résistante au froid est idéale pour un potager d'hiver et se conserve très bien. Plantez en plein soleil, à 18-24 pouces de distance pour avoir de l'espace pour vous étendre.
Avec son look époustouflant,
Trouvez des paquets contenant 50 graines de Javagado Land via Amazon.
6. Néerlandais plat tardif
Si vous pensez que plus grand est toujours mieux que l'héritage
«Néerlandais plat tardif»
Cette variété produit de grandes têtes qui pèsent de 10 à 15 livres avec des feuilles vert pâle.
En raison de sa grande taille, cette variété met un peu plus de temps à mûrir. Attendez-vous à lui donner 100 jours avant qu'il ne soit prêt pour la récolte. Puisqu'il est si grand, l'espace plante à deux pieds de distance.
Les producteurs des zones 1 à 10 peuvent essayer de cultiver ce chou massif.
Tu peux trouver
7. Mammoth Red Rock
Cette variété héritage rouge remonte à 1889. Ses têtes violettes brillantes atteignent jusqu'à 8-10 pouces de diamètre et pèsent jusqu'à 8 livres.
«Mammoth Red Rock»
‘Mammoth Red Rock’ fait mieux dans les zones 1-10. Il doit être planté en plein soleil et espacé de 18 à 24 pouces.
Attendez-vous à commencer la récolte après 90-100 jours.
Les graines de «Mammoth Red Rock» sont disponibles au True Leaf Market.
8. Red Acre
Avec des feuilles rouge-violet vif,
«Red Acre»
Les cultivateurs des zones 3-9 peuvent planter cet héritage à pollinisation libre. Si elles sont exposées au plein soleil, à un drainage adéquat et à suffisamment d'eau, les têtes pesant jusqu'à 4 livres seront prêtes à être récoltées en 75 à 100 jours.
J'aime personnellement sa saveur sucrée crue dans les salades et les salades.
Les graines de «Red Acre» en sachets de différentes tailles sont disponibles au True Leaf Market et auprès d’Eden Brothers.
9. Savoy Perfection
Cette variété de chou de Savoie produit des têtes aux feuilles vertes froissées. Il offre un excellent contraste avec les autres variétés
«Savoy Perfection»
Les jardiniers peuvent grandir
Tu peux trouver
Un incontournable de la cuisine
Maintenant que vous
Avez-vous essayé de cultiver du chou? Avez-vous une variété préférée? Faites le nous savoir dans les commentaires.
Et consultez les articles suivants pour en savoir plus sur la culture de cette culture:
Comment récolter le chou
© Demandez aux experts, LLC. TOUS LES DROITS SONT RÉSERVÉS. Voir nos TOS pour plus de détails. Photos de produits via Burpee, Eden Brothers, Javagado Land et True Leaf Market. Photos non créditées: Shutterstock. Avec rédaction et édition supplémentaires par Clare Groom et Allison Sidhu.
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