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Comment faire pousser et entretenir le chou frisé à fleurs ornementales

Chou fleuri, Brassica oleracea var. acephala, est une biennale par temps frais de la famille des Brassicacées qui comprend le brocoli, le chou, le chou-fleur, le chou frisé et le chou-rave. Il est généralement cultivé comme une annuelle dans les jardins frais de l'automne et de l'hiver.

Elevé pour être attrayant, il est comestible, mais a généralement une saveur amère.

Une plante bisannuelle fleurit la deuxième année. Étant donné que le chou frisé ornemental est généralement cultivé comme une plante annuelle, il n'y a pas de véritable formation de fleurs pendant sa première année de croissance végétative.

Le nom se réfère plutôt aux feuilles centrales de rose, violet, rouge ou blanc, qui donnent l'illusion d'une fleur entourée de feuillage.

Dans cet article, vous apprendrez à cultiver et à entretenir le chou frisé annuel. De plus, vous découvrirez les variétés disponibles, ainsi que les meilleures façons de les afficher.

Ce que vous

Culture et propagation de l'histoire Comment faire pousser Conseils de culture Cultivars à sélectionner Gestion des ravageurs et des maladies Guide de culture

Préparez-vous à aimer une plante colorée et riche en textures qui donne vie aux jardins de saison fraîche!

Culture et histoire

Le chou frisé et le chou ornemental appartiennent à la même famille. Le chou frisé est remarquable pour ses feuilles plumeuses, frangées ou ondulées, tandis que le chou a un feuillage lisse et arrondi.

A top down close up picture of an ornamental kale plant with vivid white frilly leaves in the center, lightly tinged in purple. The outer leaves are dark green with light veins.

Le chou frisé pousse dans toutes les zones de rusticité de l'USDA. Il préfère un endroit en plein soleil et un sol riche en matières organiques qui se draine bien. Le pH idéal se situe entre 6,0 et 7,5.

La hauteur des plantes varie d'environ 6 à 35 pouces de hauteur, avec des rosettes centrales dans les tons de rose, violet, blanc et bicolore.

Three small white ceramic pots each planted with an ornamental flowering Brassica oleracea. Two of them have vivid purple centers and green outer leaves. One has a white center fading to light green leaves. The background is a concrete surface fading to soft focus.

Selon l'Université de Californie Cooperative Extension Central Coast

Les températures diurnes idéales se situent entre 40 et 80

En effet, un gel glacial supprime la production de chlorophylle et intensifie les couleurs des rosettes.

A gray outdoor planter containing a variety of ornamental Brassica oleracea planted with flowers of various colors. Light snow is falling and settling on the plants. In the background is a brick surface and gray walls.

En plus de ses feuilles centrales attrayantes, le feuillage extérieur peut être vert clair, moyen ou vert foncé; et vert bleuâtre, rosâtre, violacé ou rougeâtre.

Les veines peuvent correspondre à la couleur des feuilles ou de la rosette, ou apparaître blanchâtres.

A top down close up of a flowering kale plant with dark green leaves on the outside fading to yellow and white in the center with green tips.

La culture du chou frisé, ou

Il a fait son chemin de la Méditerranée à la Chine, puis au Japon.

Entre 1929 et 1931, les horticulteurs de l'USDA Dorsett et Morse ont mené une expédition en Chine, au Japon et en Corée.

A close up of the bright purple leaves of ornamental flowering kale showing delicate fronds with dark green outer leaves in the background.

On pense que le chou frisé ornemental était l'un des spécimens de plantes qu'ils ont ramenés avec eux. En 1936, cette plante colorée par temps frais figurait dans les catalogues de semences américains pour les jardiniers amateurs intéressés par les plantes pour leur valeur décorative.

Propagation

Que vous

De la graine

1. Semez les graines directement dans le jardin ou dans un récipient de 12 pouces de largeur par 12 pouces de profondeur environ trois mois avant la dernière date de gel moyenne à l'automne. Si vous

2. Saupoudrez les graines d'environ un pouce sur un sol riche en matières organiques. Ne les couvrez pas. La germination prend 7 à 10 jours.

3. Une fois que les semis ont un ensemble de vraies feuilles, éclaircissez-les à une distance de 18 à 24 pouces.

A close up of a purple ornamental kale plant with bright purple leaves surrounded by green leaves with purple veins in bright sunshine. The background fades to soft focus.

Là où le sol ne fait pas

Transplantation d'un pot de pépinière

1. Travailler le sol à une consistance friable jusqu'à une profondeur de 8 à 10 pouces.

2. Creusez un trou d'environ deux pouces plus large et plus profond que le pot.

3. Retirez la plante de son pot et taquinez un peu les racines pour les desserrer.

4. Coupez les feuilles inférieures détrempées, brunes ou jaunes.

5. Installez la plante dans le trou de sorte que ses feuilles les plus basses soient au niveau du sol.

6. Remplissez le sol autour des racines.

7. Laissez 18 à 24 pouces entre les plantes.

8. L'eau. Laissez l'humidité pénétrer et arrosez à nouveau.

9. Tamponnez le sol fermement.

10. Pailler autour des plantes pour aider à retenir l'humidité. Bien que les mauvaises herbes ne soient pas

Certaines personnes aiment rapprocher les plantes. Cela les maintient plus compacts, mais réduit le flux d'air. Le risque ici est que s'il y a

A well mulched garden bed planted with ornamental Brassica oleracea. Light green leaves in the center give way to darker green on the outside.

Dans ma région du sud-est de la Pennsylvanie, les plantes apparaissent dans les pépinières locales dès le début de l'automne.

Certains sont encore verts, attendant ce premier frisson pour faire ressortir leurs teintes vibrantes. D'autres sont déjà

Comment grandir

À mesure que les plantes poussent, un pouce ou deux de pluie par semaine est suffisant. Supplément pendant les périodes sèches. Plantes qui ne

A top down close up of the center of an ornamental kale plant with thin frilly leaves in shades of green and purple with purple stems and veins.

De plus, les feuilles inférieures peuvent devenir détrempées, brunes ou jaunes avec l'âge, les précipitations excessives et la décongélation après un gel. Retirez-les avec un sécateur propre et tranchant.

Parfois, un coup de froid soudain tue les plantes avant

A top down close up of a flowering Brassica oleracea var. acephala plant with bright purple leaves in the center and light green on the outside with purple veins.

Dans ce cas, ils peuvent devenir pâteux et translucides à la décongélation et dégager une odeur de chou. Retirez-les du jardin et jetez-les.

Pour les cultivars de grande taille, le jalonnement est nécessaire pour maintenir une posture droite. Un pieu en bambou et de la ficelle sont tout ce dont vous avez besoin.

Une fois à pleine hauteur, ils bénéficient de la coupe de leurs feuilles inférieures, ce qui leur permet de mettre toute leur énergie dans la production de rosettes.

Conseils de croissance

Lors de la sélection des plantes, choisissez celles au feuillage luxuriant. Les tiges aux longues jambes indiquent que les températures de croissance étaient trop chaudes. Les tiges nues ou les feuilles jaunes ou brunes révèlent un manque d'eau. Les deux problèmes provoquent un stress qui peut se traduire par des plantes malsaines dans votre jardin. Ne sélectionnez pas les plantes dont les racines jaillissent à travers les trous au fond du récipient. Les plantes liées aux racines peuvent être déficientes en nutriments et donner de mauvais résultats. Choisissez des plantes plutôt que des graines si vos étés sont longs et humides. Le temps chaud affecte négativement la couleur de la rosette, et il est susceptible de provoquer le flétrissement, le stress et la vulnérabilité aux ravageurs et aux maladies.

A top down close up of a deep purple flowering Brassica oleracea with delicate frilly leaves and robust stalks.

Si vous décidez de planter des graines, pensez à utiliser des couvre-rangs flottants pour dissuader les parasites. Vous pouvez également

Cultivars à sélectionner

Il existe de nombreux cultivars parmi lesquels choisir. Voici quelques-uns de mes favoris:

Chidori

Cette série est connue pour sa formation serrée en forme de tête. Le feuillage est très bouclé.

Toi

corail

le

«Coral Queen» a un centre rouge et «Coral Prince», blanc crème. Les hauteurs varient de 8 à 12 pouces.

Crane Pink

Ce type est prisé par les designers floraux. De petites rosettes ressemblant à des roses sont perchées sur de hautes tiges.

Les feuilles bleu-vert sont fortement veinées de rose ou de blanc et ressemblent au chou. Les rosettes compactes et uniformes sont roses, rouges, blanches ou bicolores.

A top down close up of 'Crane Pink' variety of Brassica oleracea var. acephala. The center leaves are dark purple fading to light. The outer leaves are light green with light veins.

«Crane Pink»

Ce type bénéficie du tuteurage et de l'élimination des feuilles inférieures pour la meilleure qualité de tige. Les hauteurs atteignent 25 à 35 pouces.

Choisissez un paquet de 50 graines ou 12 plantes de

Une variation appelée

Les longues tiges et les hauteurs sont les mêmes, mais les feuilles sont finement coupées et à plumes, et plus lâchement groupées près du sommet de la tige.

La rosette est également plus lâche, pour un look plus aéré. Les couleurs incluent le blanc crème et le rose rose.

Vous y trouverez également

La reine a des rosettes rouges et le roi, blanc crème à rose clair.

Kamome

Un feuillage vert moyen frangé entoure une rosette centrale. Les couleurs incluent le rose, le rouge et le blanc.

A top down close up of 'Kamome' variety of flowering kale, with a vivid purple center contrasting with green outer leaves. To the bottom right of the frame is a black circular logo and text.

«Kamome»

Cette variété a une habitude de croissance en monticule et une propagation d'environ 12 pouces. Les hauteurs atteignent de 8 à 12 pouces.

Trouver

Nagoya

Cette variété a des rosettes rouges, blanches ou roses entourées de feuilles vertes frangées à vert violacé.

Les hauteurs varient de 6 à 12 pouces.

Paon

Le feuillage plumeux finement coupé est vert clair sur les bords et coloré au centre.

Choisir

Ou,

Oiseau chanteur

Cette série est remarquable pour sa petite taille et son feuillage ondulé et arrondi qui ressemble au chou.

A top down close up picture of 'Song Bird Red' variety of Brassica oleracea with bright purple leaves in the center and darker purple with white veined outer leaves.

«Song Bird Red»

Choisissez des rosettes rouges, roses ou blanches, avec un feuillage allant du vert bleuâtre au vert violacé. Les hauteurs varient de 6 à 10 pouces.

Trouver

Redbor

‘Redbor’ est une variété qui n’a pas de rosette centrale contrastée mais qui peut quand même ajouter une couleur et une texture riches à votre jardin.

Ce type a des feuilles violettes argentées bouclées et un sommet de 18 à 24 pouces.

Yokohama

«Yokohama» n’a pas non plus de rosette contrastée. Les feuilles extra bouclées dans des combinaisons bicolores de vert et blanc vif, et de violet et vert foncé, atteignent une hauteur discrète de 7 pouces.

Cette variété ajoute de l'intérêt parmi les plantations plus hautes dans des conteneurs ou des bordures.

Gérer les ravageurs et les maladies

Bien que les types ornementaux soient sujets au même flétrissement, jaunissement et infestation d'insectes que le chou frisé cultivé pour la consommation. Consultez notre guide complet sur les ravageurs et les maladies du chou frisé ici.

A terra cotta pot showcasing purple and green ornamental Brassica oleracea amongst orange and red flowers with a sprinkling of light purple flowers.

Transplantation de cultivars de pépinière une fois que les températures nocturnes sont constamment inférieures à 60

Ravageurs

Pour ceux qui choisissent de semer des graines au milieu de l'été, vous pouvez rencontrer des problèmes avec des parasites communs tels que:

Pucerons Boucleurs du chou Papillons du chou Asticots des racines du chou Vers du chou Coléoptères Arlequin Punaises mineuses Limaces Limaces Thrips

Maladie

Et, puisque les ravageurs sont des vecteurs de maladies, vous pouvez rencontrer les éléments suivants:

Blackleg Black rot Clubroot Fusarium flétrissure Leafspot

Pour dissuader les ravageurs, appliquez de la terre de diatomées de qualité alimentaire conformément aux instructions sur l'emballage. Si vous rencontrez une infestation, il existe une variété de solutions organiques pour traiter naturellement les ravageurs, notamment Bacillus thuringiensis (Bt).

Pour la meilleure résistance contre les conditions fongiques et bactériennes, achetez des semences et des plantes de haute qualité résistantes aux maladies dans une pépinière réputée.

En cas d'infection, Bacillus subtilis, un biofongicide, est une excellente alternative aux traitements chimiques.

Des pratiques telles que la rotation des cultures, la gestion intégrée des ravageurs et le jardinage sans labour sont des mesures préventives utiles pour tous les types de culture de plantes à domicile.

Meilleures utilisations

Les jardins d'été se transforment magnifiquement en automne et en hiver lorsque vous enlevez les plantes qui ont fini de fleurir et les remplacez par des rosettes de chou ornementales.

A large ornamental Brassica oleracea var. acephala plant with vivid purple leaves growing in a container with deep red flowers amongst green foliage fading to soft focus in the background.

Voici quelques façons créatives de les intégrer dans le paysage:

Plantez une bordure ou une dérive dans une seule palette de couleurs ou alternez les couleurs pour créer des motifs accrocheurs. Interplantez avec d'autres végétations par temps frais, telles que des pensées, des pétunias, des sedums ou des mufliers pour des lits mixtes colorés, des bordures ou des conteneurs. Associez des variétés hautes avec des asters et de l'herbe ornementale pour un intérêt vertical à l'arrière d'un lit de jardin. Assurez-vous de jalonner au besoin. Tirez le meilleur parti des variétés hautes et roses en les coupant pour les arranger avec d'autres fleurs de saison. N'oubliez pas de couper les tiges, de retirer les feuilles fanées et de changer l'eau quotidiennement pour éviter une odeur qui rappelle le chou.

Guide de croissance rapide

Type de plante: Ornementale annuelle Fleur / couleur du feuillage: rose voyante, violet, rouge, blanc, rosette de feuillage bicolore / nuances de vert souvent accentuées par la couleur de la rosette Originaire de: Europe côtière occidentale Besoins en eau: rusticité modérée (zone USDA): 2 -11 Entretien: Basse saison: Printemps, automne Type de sol: Organiquement riche Exposition: Plein soleil pH du sol: 6,0-7,5 Délai de maturité: 12-14 semaines Drainage du sol: Bien drainé Espacement: 18-24 pouces (types à profil bas) ; 6 pouces (tige longue) Plantation d'accompagnement: Aster, chrysanthème, herbe ornementale, pensée, pétunia, sedum, muflier Profondeur de plantation: Ne pas couvrir les graines Famille: Brassicacées Hauteur: 6-12 pouces (types à profil bas); 25-35 pouces (longue tige) Genre: Brassica Propagation: 12-18 pouces (types à profil bas); 6 pouces (longue tige) Espèce: B. oleracea Tolérance: Froid, sel Cultivar: B. oleracea var. acephala Utilisations: massifs, bordures, conteneurs, plantations de masse et mixtes

Décoratif et fiable

Cette année, au lieu d'avoir des jardins nus où fleurissaient autrefois les fleurs d'été, pourquoi ne pas prolonger la saison de croissance jusqu'à l'automne et l'hiver avec les rosettes audacieuses du chou fleuri?

A close up of dramatic purple leaves of an ornamental kale plant with delicate frilly leaves. To the left of the frame are some of the light green leaves with purple veins.

Facile à cultiver à partir de graines ou de plantes, ils se marient bien avec d'autres espèces robustes et froides, comme les mamans, les pensées et les graminées ornementales.

Avec la couleur dans le jardin, vous pouvez conserver votre attrait, même lorsque le ciel devient gris et que la neige commence à voler. Quelle meilleure façon d'accueillir tous ceux qui viennent visiter pendant les vacances de la saison fraîche?

Si le chou fleuri joue un rôle important dans votre paysage alors que la température commence à baisser, veuillez nous en parler dans la section commentaires ci-dessous.

Si vous

Meilleures plantes compagnes pour grandir avec Kale Comment faire pousser du chou frisé rouge doux et tendre Comment récolter le chou frisé 0sharesFacebookTwitterPinterest

© Demandez aux experts, LLC. TOUS LES DROITS SONT RÉSERVÉS. Voir nos TOS pour plus de détails. Photos de produits via Burpee et True Leaf Market. Photos non créditées: Shutterstock. Avec rédaction et édition supplémentaires par Clare Groom et Allison Sidhu.

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