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Conseils pour protéger le chou frisé des parasites et des maladies

Bien que le chou kale ait tendance à être sain et vigoureux, il peut être vulnérable aux maladies et aux ravageurs dans certaines conditions.

Avant de pouvoir agir, vous devez savoir ce qui ne va pas avec votre culture. Cet article passe en revue les différentes maladies et parasites que vous pourriez trouver sur votre chou frisé.

Qu'est-ce qui attaque vos verts?

Pathogènes Maladies fongiques Alternaria Tache foliaire Anthracnose Atténuation hors de l’eau Maladie bactérienne du mildiou du mildiou Maladies bactériennes bactériennes Bactérienne Tache foliaire bactérienne Dérite des insectes Betterave Chrysanthème chou du chou Doryphore Noyau des arbustes Achetez vous pouvez protéger vos plantes de chou frisé

Les maladies incluent plusieurs agents pathogènes bactériens graves des feuilles, ainsi qu'un certain nombre de champignons pouvant infecter les plantes.

De nombreux types d'insectes peuvent affecter le chou frisé, allant des papillons du chou aux thrips et aux altises.

A close up image of Chinese kale leaves showing insect damage, there are holes and parts of the foliage missing. The background is green in soft focus.

Vous pouvez aider à protéger vos plantes en utilisant des couvertures de rangées flottantes. Ces couvercles empêchent les éclaboussures d’eau – pouvant contenir des agents pathogènes – de toucher le feuillage, et peuvent empêcher les insectes de pondre leurs œufs sur les cultures.

L'utilisation de semences traitées thermiquement peut également protéger contre certains agents pathogènes bactériens et plusieurs maladies. Si vous ne pouvez pas acheter ces types de graines, vous pouvez toujours les traiter vous-même (plus de détails plus tard).

Avec un peu de soin, vous pouvez protéger vos plantes de ces menaces et obtenir une récolte saine de chou délicieux.

Agents pathogènes

Divers agents pathogènes peuvent attaquer le chou, y compris un certain nombre de maladies fongiques, causées par des moisissures aquatiques, un nématode vicieux et trois types de bactéries vraiment effrayantes.

Maladies fongiques

Bien que rares, la plupart des champignons qui infectent le chou peuvent être des agents pathogènes dévastateurs.

Tache alternarienne (Alternaria brassicae, A. brassicicola)

Une condition communément appelée «tache noire», ces champignons provoquent la formation de petites taches noires sur les feuilles. Les lésions peuvent ressembler à une cible avec des anneaux concentriques.

A close up of a leaf with Alternaria leaf spot, the greenery is dotted with holes and areas of dark spots. There is browning throughout the surface. The background is soft focus green.Photo de Seemadua, S. Département de l'agriculture, Thaïlande, Wikimedia Commons via CC 3.0. Tondu.

Cette maladie est susceptible de poser un problème par temps chaud et humide.

Les options de lutte vont des options culturelles, telles que l’utilisation de semences exemptes de maladies chauffées avec de l’eau à 122 ° F pendant 15 minutes, au maintien d’un bon flux d’air entre les plantes, à l’élimination des mauvaises herbes crucifères et à la rotation des cultures.

Aussi, essayez de garder vos feuilles de chou frisé au sec pour empêcher ces champignons de prendre pied. Si vous irriguez, faites-le le matin et gardez le spray à la base des plantes, loin des feuilles.

Vous pouvez également pulvériser des biofongicides tels que Bacillus amyloliquefaciens (Double Nickle) ou B. subtilis (Sérénade). Le cuivre liquide est une autre option.

Anthracnose (Colletotrichum higginsianum)

Ce champignon provoque des lésions sèches et circulaires sur les feuilles de vos plantes de chou frisé, et peut également les prédisposer à la pourriture molle bactérienne.

Les sources d'infection comprennent les graines infectées, certains types de mauvaises herbes et les feuilles mortes.

Heureusement, cette maladie fongique est le plus susceptible de se produire par temps chaud et humide – un temps inhabituel pour la croissance du chou frisé. Les fongicides peuvent être utilisés pour contrôler cette infection.

S'étouffer (Rhizoctonia solani, Pythium spp.)

La fonte des semis est responsable de la dévastation que vous ressentez lorsque vos semences ne poussent pas – ou pire encore – vos semis s'effondrent et meurent en masse.

Toutefois, vous pouvez prendre certaines mesures pour éviter que vos semis ne subissent ce sort. En savoir plus sur les signes et les symptômes de la fonte des semis et des conseils de prévention.

Maladies de moisissure de l'eau

Bien que les moisissures aquatiques ne soient plus considérées comme des champignons, elles se ressemblent et peuvent causer des maladies dévastatrices sur de nombreuses plantes.

Mildiou (Peronospora parasitica)

Le mildiou a été considéré comme un champignon pendant plusieurs siècles, et il en ressemble effectivement à un, mais des recherches supplémentaires ont conduit à sa reclassification en tant que moisissure d'eau ou oomycète, quelque chose qui ressemble davantage à une algue.

A close up of a green leaf with downy mildew. The light green is dotted with dark brown spots with white areas.Le mildiou (Peronospora parasitica) sur une feuille de chou frisé. Photo (recadrée) de Margaret McGrath, Collège d'agriculture et des sciences de la vie de l'Université Cornell. Utilisé avec permission.

Comme son nom l'indique, le mildiou provoque des problèmes d'humidité, tels qu'une forte rosée, du brouillard, une pluie fine et une humidité élevée. Vous pouvez savoir si votre culture est infectée, car il y aura des plaques grises duveteuses sur le bas des feuilles.

Les surfaces supérieures présenteront des taches jaunes qui vireront au brun clair.

La prévention est le meilleur moyen de gérer cette maladie. Faites pivoter vos cultures avec des plantes qui ne sont pas des crucifères. Purgez tous les débris de culture après la récolte.

Vous devrez peut-être recourir à des fongicides si la maladie est grave.

Maladies bactériennes

Ce sont les maladies bactériennes les plus courantes que vous pourriez trouver sur vos plantes de chou frisé.

Tache bactérienne sur les feuilles (Pseudomonas syringae pv. Maculicola; Xanthomonas campestris pv. Amoracia)

Les maladies graves causées par ces deux agents pathogènes peuvent être propagées par les éclaboussures de pluie ou l’eau d’irrigation sur les feuilles. Les couvertures de rangées flottantes sont un moyen d'éviter cela.

A close up of a diseased leaf on a Chinese kale plant, the foliage has holes in it, and yellow areas, with one particular brown, almost circular spot. In the background are further leaves and soil in soft focus.

Les symptômes incluent le jaunissement des feuilles et, dans les cas graves, les feuilles peuvent mourir.

La prévention est le meilleur moyen de contrôler cette maladie, consultez notre guide complet sur la tache bactérienne du chou frisé.

Pourriture noire (Xanthomonas campestris pv. Campestris)

La pourriture noire tire son nom du fait que les feuilles infectées noircissent et meurent aux derniers stades de la maladie, laissant la plante entière pourrie. Les symptômes classiques apparus plus tôt dans le processus d'infection incluent des lésions en forme de V le long des marges des feuilles.

A close up of harvested green leaves damaged by black rot. The dark green contrasts with the lighter green and brown of the damaged areas, there are also holes in the leaves. The background is a blue surface.Pourriture noire (Xanthomonas campestris pv. Campestris). Photo (recadrée) de Margaret McGrath, Collège d'agriculture et des sciences de la vie de l'Université Cornell. Utilisé avec permission.

Cet agent pathogène bactérien se propage généralement par des semences infectées qui sont récoltées et vendues par inadvertance.

De nombreuses entreprises de semences testent la pourriture noire, compte tenu de sa gravité. Comme pour la tache bactérienne des feuilles, la prévention est le meilleur moyen de préserver votre culture de cette maladie mortelle.

Les insectes nuisibles

Malheureusement, un grand nombre d'insectes aiment se nourrir de chou frisé. Mais heureusement, des traitements sont disponibles pour la plupart de ces parasites.

Betterave légionnaire (Spodoptera exigua)

Vous découvrirez probablement que vous combattez cette chenille lorsque vous remarquez des feuilles squelettisées, résultat d'une lourde alimentation des larves. Les trous peuvent être circulaires ou de forme irrégulière.

A close up image of a beet armyworm. The insect has a pale green lower part of its body, with a slightly darker striped upper side. The background is a dark textured material.

Les chenilles sont vert pâle à jaune quand elles sont jeunes et les plus âgées sont vert plus foncé.

Ils ont une ligne sombre et claire caractéristique sur les côtés de leurs corps et des dessous jaunes ou roses.

Les produits chimiques disponibles pour lutter contre la légionnaire des betteraves ne sont généralement pas très efficaces, mais le Bt (Bacillus thuringiensis) est une option efficace pour lutter contre la chenille des betteraves.

Puceron du chou (Brevicoryne brassicaea)

Les pucerons du chou peuvent être dévastateurs pour le chou frisé et d'autres cultures. Vous pouvez les reconnaître à leur revêtement blanc cireux.

A close up image of a cluster of cabbage aphids on the stem of a plant. These tiny insects are translucent green in color and look as though they are covered in a white dust. The background is dark fading to soft focus.

S'il n'y en a que quelques-uns, vous pouvez tailler les feuilles infestées. Cependant, de grandes populations peuvent retarder la croissance de la plante ou même la tuer.

Vous pouvez essayer de pulvériser de l'huile de neem, de l'huile de canola ou d'utiliser des savons insecticides pour éliminer une infestation.

Fausse-arpenteuse du chou (Trichoplusia ni)

Les chenilles de l'arpenteuse du chou sont reconnaissables à leur façon de bouger. Ils tirent leurs pattes arrière vers leurs pattes antérieures, formant une boucle presque circulaire avant de se prolonger.

A close up of a cabbage looper caterpillar on a bright green stem, in light sunshine. The background is green foliage in soft focus.

Les chenilles de l'arpenteuse du chou mesurent entre 1,5 et 2 pouces de long et mâchent de grands trous de forme irrégulière dans le feuillage.

Les ennemis naturels – y compris les coccinelles, les punaises pirates, les araignées et les guêpes – se régaleront des œufs et des larves et garderont généralement ces insectes sous contrôle.

Cependant, si vous en avez besoin, vous pouvez contrôler ces chenilles avec du Bt ou des pyréthrines.

La teigne des crucifères (Plutella xylostella)

Les larves de ces papillons se distinguent par le fait qu’elles sont effilées aux deux extrémités. Ils ont des prolgs en forme de V sur leur extrémité arrière.

A close up of a side view of a diamond back moth on a leaf. The insect has its wings folded and two spiny protuberances from its head. The background is bright green fading to soft focus.

Vous trouverez généralement de jeunes larves entre les surfaces inférieure et supérieure des feuilles. Ils créent de petits trous au bas des feuilles et seront visibles à travers le haut.

Les insectes utiles aideront à contrôler ces larves. En fait, le parasite des œufs Trichogramma pretiosum les gardera sous contrôle en Californie.

Les larves mûrissent en environ deux semaines et filent une gaze en forme de cocon sur les tiges ou les feuilles afin de se transformer en pupe.

Vous pouvez contrôler ces parasites avec Bt ou Entrust. L'utilisation du Bt présente l'avantage de ne pas affecter les insectes utiles.

Coléoptères Aux Puces (Phytlotreta spp.)

Si vos feuilles de chou frisé ont un certain nombre de très petits trous, il est probable qu'elles soient infestées par les altises. Ces coléoptères noirs brillants sautent lorsqu'ils sont dérangés.

A close up of two black flea beetles on the edge of a leaf, brown areas show where they have done some damage to the plant. The background is fading to soft focus.

Les plantes plus âgées peuvent tolérer une infestation, mais les jeunes plantes sont plus susceptibles d'être endommagées.

Si vous savez que les altises sont susceptibles de poser problème dans votre région, vous pouvez configurer des couvertures flottantes pour les protéger des cultures.

Une autre option consiste à utiliser des plantes pièges d'un autre type de crucifère, comme le radis. Vous pouvez également pailler le sol pour les empêcher de sortir du sol au printemps.

Des pulvérisations d'huile de neem ou des applications de terre de diatomées sont des solutions organiques efficaces pour lutter contre ces insectes.

Grand chou blanc (Pieres rapae) et ver chou à rayures croisées (Evergestis rimosalis)

Bien que les papillons soient jolis, les chenilles poilues vertes peuvent rapidement causer des dommages considérables à vos plantes.

L'un des signes révélateurs de ces chenilles est qu'elles se déplacent très lentement, laissant de grands trous déchiquetés dans les feuilles.

A close up of a large cabbage white butterfly feeding on a purple flower. The insect has white and yellow wings, with a dark black spot, and veins running through them. The background is green in soft focus.

Si vous prévoyez une infestation à cause de problèmes dans le passé, vous pouvez configurer des couvertures de rangées flottantes avant que les papillons ne commencent à voler pour pondre leurs œufs.

Si vous vous retrouvez avec ces chenilles, vous pouvez les ramasser à la main et les détruire. Si vous les détectez tôt, vous pouvez utiliser Bt. Plus tard dans la saison, vous pouvez les contrôler avec de la pyréthrine ou du spinosad, bien que ces composés organiques nuisent également aux insectes utiles.

Thrips (Frankliniella occidentalis; Thrips tabaci)

Les thrips causent non seulement des dommages, mais ces insectes peuvent également transmettre des virus!

A close up image of a tiny thrip on a leaf. The insect is translucent brown, with its wings folded, and the leaf behind is green textured and has some gray spots where damage has been done.

Ils sont difficiles à détecter car ils sont très petits et ne mesurent que 1,5 millimètres de long. Les adultes sont brun clair à jaune pâle et les nymphes sont de couleur plus claire.

Cependant, leurs dégâts sont tout sauf minimes! Les feuilles endommagées peuvent être déformées et avoir une couleur argentée.

Vous pouvez dissuader ces nuisibles en utilisant du paillis réfléchissant tôt dans la saison. Évitez de planter à côté de cultures qui ont tendance à attirer de grandes populations. Ceux-ci incluent des céréales, de l'ail ou des oignons.

Si la population de votre potager devient trop importante pour être gérée et que les dégâts des cultures sont importants, vous pouvez les contrôler avec de l'huile de neem ou des savons insecticides.

Nématodes

Les nématodes sont particulièrement destructeurs, car ils se cachent dans le sol et il faut un certain temps pour constater leurs dommages.

Nématode à nodules (Meloidogyne spp.)

L'un des premiers signes indiquant que vos plantes de kale pourraient être infestées par ces ascaris est quand elles se fanent sous le soleil de l'après-midi. Vos plantes peuvent également être retardées et pousser de façon irrégulière. Creusez une plante et jetez un coup d'oeil – les racines auront des galles caractéristiques.

A close up of roots of a plant damaged by root knot nematodes. The tangled roots have characteristic galls and areas of blackening where they have been damaged by the pests. The background is soft focus soil.

Malheureusement, le chou frisé est sensible à toutes les espèces de ce grand genre. Du côté positif, ces nématodes sont les plus actifs en été, quand le chou frisé est rarement cultivé.

Les nématodes sont plus susceptibles de poser problème dans les sols sableux et bien drainés.

Vous pouvez prévenir une infestation de nématodes en faisant pivoter votre terre avec une culture d’herbe pendant au moins deux ans. Vous devriez éviter les cultures à feuilles larges, car beaucoup d'entre elles sont des hôtes pour ces parasites.

Des nématicides pour tuer les nématodes sont disponibles, mais ils peuvent être fabriqués avec des composés tels que la chloropicrine – l'ingrédient principal du gaz lacrymogène – pas ce que vous voulez dans votre jardin!

Les jardiniers amateurs ne disposent d'aucune option chimique pour lutter contre les nématodes.

Où acheter

Pour votre commodité, plusieurs des produits recommandés décrits ci-dessus pour lutter contre les organismes nuisibles courants du chou frisé sont disponibles auprès de notre filiale de confiance, Arbico Organics.

Btk (Bacillus thuringiensis)

Vous pouvez obtenir différentes formulations de Btk pour tuer les chenilles.

A close up of two bottles of insecticide for controlling caterpillars. The bottles are white and the one on the left has a blue top. They have blue, green, and white labels with printed text, and are pictured on a white background.

Monterey Bt Liquid

Btk ne nuira pas aux oiseaux ni aux insectes utiles. Vous avez le choix entre les concentrés liquides ou concentrés à pulvériser Monterey Bt, tous deux disponibles chez Arbico Organics.

Si vous avez besoin d'un volume important, vous pouvez acheter des sachets de DiPel® version fluide et sèche.

A close up of a silver package containing dry flowable insecticide, with a green label and white text, on a white background.

Insecticide fluide sec DiPel®

DiPel® est vendu en sacs de 1 lb ou de 5 lb. Il est également disponible chez Arbico Organics.

Spinosad

Le spinosad est une autre option pour contrôler les chenilles.

A close up of three white spray bottles of Captain Jack's Deadbug Brew insecticide with red labels on a white background.

BONIDE® Capitaine Jack's Deadbug Brew™

Spinosad est disponible chez Arbico Organics en flacons pulvérisateurs de différentes tailles.

Biofongicides

Les biofongicides disponibles comprennent Bacillus amyloliquefaciens (Double Nickle) ou B. subtilis (Sérénade).

Two red bottles, one with a yellow spray top the other with a yellow screw cap, with yellow labels and red and black text on a white background.

Sérénade

Serenade est un fongicide à large spectre qui peut être utilisé tout au long de la saison de croissance à titre préventif. Des bouteilles de concentré de 32 oz sont disponibles chez Arbico Organics.

Le cuivre liquide est également disponible chez Arbico Organics, tout comme l'huile de neem.

Mise en garde

Toujours utiliser les produits chimiques en toute sécurité. Lisez l'étiquette et les informations sur le produit. Faites attention aux indications de risque et suivez les instructions de sécurité sur l'étiquette. En cas de doute, demandez conseil à un professionnel.

Vous pouvez protéger vos plantes de chou frisé

Savoir, c'est pouvoir, et savoir quels types de parasites et d'agents pathogènes attaquent couramment le chou frisé peut vous aider à vous protéger contre eux grâce à une stratégie de gestion intégrée des parasites.

Par exemple, le fait de savoir que les plantes de chou frisé contractent généralement des maladies bactériennes graves causées par des semences infectées vous permet d'acheter des semences traitées thermiquement ou de les traiter vous-même.

A top down picture of a mature curly kale plant growing in the garden, the large outer leaves are a darker green color and the small inner leaves are reddish green. In bright sunshine, the background is further foliage of the same plant.

Et maintenant que vous savez que votre jardin est sujet à des types particuliers d’infestations d’insectes (comme les altises), vous pouvez poser des couvertures flottantes avant que les insectes ne se propagent.

Il s’agit de savoir quoi regarder, d’espérer le meilleur et de planifier le pire!

Si, malgré tous vos efforts, vos plantes sont infectées, le choix des symptômes à rechercher vous guidera dans vos décisions de traitement.

Nous espérons que ce guide vous aidera à profiter de votre récolte au lieu de la partager avec des organismes renégats.

Avez-vous déjà combattu des parasites ou des maladies sur vos plants de chou frisé? Si oui, partagez votre expérience dans les commentaires.

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© Demandez aux experts, LLC. TOUS LES DROITS SONT RÉSERVÉS. Voir notre TOS pour plus de détails. Photos avec la permission de Margaret McGrath (Université Cornell) et Wikimedia Commons. Photos non créditées: Shutterstock. Rédaction et rédaction supplémentaires par Clare Groom et Allison Sidhu.

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