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Comment faire pousser baume d'abeille: Sortez les colibris!

Monarda spp.

Une de mes fleurs préférées absolues, j’attends avec impatience le jour chaque année où les bourgeons de mélisse d’abeille s’ouvrent en magnifiques fleurs écarlates, amenant toute une équipe de colibris voraces dans ma cour.

Incroyablement belle, médicinale et comestible, il n'est pas étonnant que les oiseaux et les abeilles l'aiment aussi! Mieux encore, il n’ya pas grand-chose à faire un patch, et une fois que vous le faites, il vous récompensera avec des couleurs vives et une vie année après année.

Ce que vous apprendrez

Qu'est-ce que le baume d'abeille? Culture et historique Propagation à des fins médicinales Comment cultiver L'élagage, la division et la sauvegarde des semences Conseils de culture Les cultivars choisissent Gérer les parasites et les maladies Cueillette Conservation, recettes et utilisations supplémentaires Guide de référence rapide Guide de culture

Qu'est-ce que le baume d'abeille?

Le baume d'abeille est une plante à fleurs vivaces de la famille de la menthe. Comme beaucoup de menthes, il a une tige carrée, des feuilles opposées et des rhizomes rampants qui se propagent rapidement sous le sol.

A close up of a red bee balm flower with a hummingbird feeding on the nectar. The vibrant red contrasts with the green foliage and stem, the background is dark in soft focus.

Il existe plusieurs variétés de Monarda. La variété probablement la plus cultivée, M. didyma, possède des fleurs touffues de couleur rouge vif à pétales tubulaires.

M. fistulosa, également connu sous le nom de bergamote sauvage, a des fleurs de forme similaire, violet clair ou rose, et peut être trouvé poussant à l'état sauvage dans les champs et les prairies, ainsi que le long des routes et des lisières de bois.

A close up of a light pink monarda flower with long petals growing out of the green flower head, with light green foliage. The background is black.

Elle atteint généralement une hauteur d'environ deux à quatre pieds, bien que certaines variétés de nains soient plus courtes et puissent apporter d'importants ajouts aux conteneurs ou aux bordures.

Le baume d'abeille attire toutes sortes de pollinisateurs, y compris les abeilles, les papillons et les colibris. Il est médicinal, comestible et délicieusement parfumé. Il a un goût un peu d’origan et de menthe et a une longue histoire d’utilisation humaine.

Culture et histoire

Endémique de l'est de l'Amérique du Nord, cette plante a été utilisée en médecine par de nombreuses communautés amérindiennes au cours de son histoire et a finalement été adoptée comme plante médicinale par les premiers colons.

Cette plante a de nombreux noms communs, y compris le baume d'abeille, le thé Oswego et la bergamote. Le nom baume d'abeille peut être attribué à son attrait pour les abeilles, ainsi qu'à son utilisation traditionnelle pour soulager la douleur causée par les piqûres d'abeilles.

A close up of a pink bee balm flower with a bumblebee sipping the nectar. A black and tan bee contrasts with the bright vibrant color of the flower. The background is soft focus green.

Le nom de thé Oswego vient des Amérindiens d’Oswego qui ont consommé un thé monarda pour se détendre. Ce thé a été partagé avec les colons européens.

Selon Jackie Johnson, ND de la Herbal Academy, une école internationale d'arts et de sciences des plantes, certains colons auraient commencé à boire du thé Oswego après le Boston Tea Party comme alternative aux importations britanniques.

A white ceramic tea cup and saucer on a white wooden surface with a red monarda flower, with green foliage to the right of the frame. The background is soft focus green vegetation.

Le nom de bergamote sauvage est attribué à son odeur parfumée, qui ressemble à l'orange de bergamote, un agrume utilisé comme aromatisant pour le thé Earl Grey.

Usage Médicinal

Antimicrobiens et apaisants pour le tube digestif, les herboristes utilisent souvent le baume d'abeille comme remède pour traiter les symptômes du rhume et de la grippe tels que maux de gorge, fièvre et congestion. C'est un diaphorétique, ce qui signifie qu'il peut être utilisé pour induire la transpiration lorsqu'il est pris sous forme de thé.

A close up of red monarda flowers surrounded by soft focus green foliage in bright sunshine.

Cette plante est une source naturelle de phénol thymol, un composé antiseptique, antifongique et antimicrobien que l'on trouve également dans le thym, qui est un ingrédient actif principal dans les formules de rince-bouche modernes du commerce.

Une forte infusion peut être utilisée comme gargarisme pour soulager les maux de gorge, les maux de dents et les ulcères buccaux. Elle est également couramment utilisée par voie topique.

Un cataplasme de feuilles en purée peut être appliqué sur la peau pour réduire l'inflammation, favoriser la cicatrisation des plaies, combattre l'infection et apaiser les piqûres d'insectes.

Propagation

Il y a plusieurs façons de propager le baume d'abeille. Il peut être cultivé à partir de graines, boutures ou divisions.

De la graine

La germination des graines peut prendre beaucoup de temps et il est normal que la période allant de 10 à 40 jours soit normale. Il est également nécessaire de stratifier les semences avant la plantation.

A close up of a light purple bee balm flower, with long thin petals tapering at the ends, purple and green leaves just below the flowers, on a soft focus light green background.

Pour ce faire, placez les graines dans un sac en plastique rempli de sable pour conserver l'humidité et placez-les au réfrigérateur pendant au moins un mois.

Retirez les graines du réfrigérateur et diffusez-les dans le jardin au début du printemps, quelques semaines avant le dernier gel. Modifier le sol avec un peu de compost. Les graines ont besoin d'une germination légère, il n'est donc pas nécessaire de les couvrir.

De boutures

Bien que légèrement délicat, il est possible de propager à l'aide de boutures.

Sélectionnez la nouvelle pousse de printemps au bout des tiges et coupez au moins six pouces en commençant juste en dessous d’un ensemble de feuilles. Placez les tiges dans de petits pots avec de la mousse de tourbe, de la perlite, de la vermiculite ou toute combinaison de ces éléments.

L'hormone enracinement peut aider à accélérer le processus, mais ce n'est pas nécessaire. Arrosez bien et placez un sac en plastique sur chaque pot pour retenir l’humidité.

Dès que les tiges prennent racine, dans environ deux ou trois semaines, vous pouvez retirer le sac et rempoter les boutures dans un terreau.

Des divisions

Peut-être que la meilleure façon de planter du baume d'abeille est par division.

Au printemps, creusez soigneusement les plantes que vous souhaitez diviser. Secouez délicatement le sol meuble, coupez les racines plus épaisses avec un sécateur et écartez avec précaution les sections, en veillant à ce que chaque division ait assez de racines attachées à la repousse, au moins quelques centimètres de racine par pièce.

Coupez les tiges brisées ou endommagées, puis replantez-les dans des plates-bandes ou des pots. Espace 18-24 pouces d'intervalle.

Vous pouvez en apprendre davantage sur la technique appropriée pour cette méthode dans notre Guide complet de la division des vivaces.

Comment grandir

Le baume d'abeille pousse bien dans les zones de rusticité 3 à 9, et il vaut mieux le planter en plein soleil, même s'il tolère l'ombre dans les zones les plus chaudes et qu'il peut profiter de l'ombre de l'après-midi dans les climats très chauds, ce qui protégera les plantes de la chaleur et allongera la saison de floraison. .

A close up of bright red bee balm flowers surrounded with white flower heads in a border. The background is red flowers in soft focus in bright sunshine.

La bergamote sauvage n'est pas difficile en termes de fertilité et poussera même dans des sols argileux lourds, bien que les variétés commerciales cultivées préfèrent généralement un sol plus riche en nutriments et un pH compris entre 6 et 7.

Choisissez un site bien drainé avec une bonne circulation d'air, car les plantes ont tendance à développer des moisissures. L'ajout de compost lors de la plantation et du paillage généreusement aidera à améliorer la qualité du sol, le drainage et le flux d'air en contrôlant les mauvaises herbes.

Bien qu'un peu tolérant à la sécheresse, un arrosage régulier est certainement utile. Assurez-vous de garder le sol uniformément humide, mais pas mouillé.

Taille, division et conservation des semences

Comme les autres monnaies, cette herbe a tendance à se propager.

Close up of a few red monarda flowers, with a bee flying nearby, the petals long and thin and tapering at the ends. The background is green lawn in soft focus.

Vous pouvez le diviser toutes les quelques années au printemps pour qu'il continue de croître vigoureusement et l'empêcher de se propager trop rapidement. Cette plante est tellement belle, cependant, cela ne vous dérange pas du tout de prendre un peu plus de temps!

Vous pouvez également pincer les tiges de nouvelle croissance pour encourager les plantes touffues.

Au début du printemps, pincez les feuilles supérieures de chaque tige lorsqu'elles mesurent quelques pieds. Cela encouragera la propagation latérale, permettant aux plantes de se répandre avant leur floraison.

Pour une floraison plus longue, étouffez les pincements précoces pendant quelques semaines, en taillant environ le tiers des tiges chaque semaine.

A cluster of purple bee balm flowers growing in the garden surrounded by green foliage in bright sunshine.

La tête morte fleurit tout au long de la saison pour encourager plus de floraison et une nouvelle floraison plus tard en été. Et utilisez des fleurs cueillies pour la nourriture, des médicaments ou des bouquets.

Vous pouvez également conserver des graines en les récoltant quelques semaines après la floraison.

Placez un sac ou un bol sous une tige et secouez-la doucement. Si les graines brunes tombent, elles sont prêtes à être récoltées. Réfrigérez les graines jusqu'à ce que vous soyez prêt à les planter.

À l'automne, après le premier gel, vous pouvez couper les tiges à quelques centimètres au-dessus du sol.

Conseils de croissance

Plantez dans un sol bien drainé avec une bonne circulation d'air. Une fois que la tige a fini de fleurir, coupez-la au sol ou pincez-la. Cela encouragera la croissance de nouvelles tiges. Choisissez un site au centre ou à l'arrière d'un lit de jardin pour ajouter une touche de couleur et de profondeur, car ces fleurs lumineuses seront probablement plus hautes que beaucoup d'autres plantes.

Cultivars à sélectionner

Il existe plus de 50 variétés de Monarda cultivées dans le commerce, les plus courantes étant M. fistulosa, la variété sauvage indigène, et M. didyma, avec sa spectaculaire fleur rouge.

Bergamote sauvage

Cette indigène parfumée produit des bouquets de fleurs pourpres pâles comestibles et médicinales de 36 à 48 pouces de hauteur, qui fleurissent en été et en automne. Il sera sûr d'attirer toutes sortes de pollinisateurs dans votre jardin et d'ajouter de la hauteur et de la texture à vos frontières.

A close up of multiple light purple Monarda fistulosa flowers with light green foliage in light sunshine.

'Bergamote sauvage'

Les graines de M. fistulosa 'Wild Bergamot' sont en vente chez Eden Brothers.

M. didyma vous offre de nombreuses options pour des couleurs vraiment dramatiques.

Jacob Cline

Essayez 'Jacob Cline' pour ses grandes fleurs rouges intensément vibrantes. Cette variété voyante se répandra rapidement, s’adaptant à toutes sortes de conditions de sol. C'est un favori des colibris.

A close up of bright red 'Jacob Cline' flowers with dark foliage below the flower head and soft focus green background.

Jacob Cline

Floraison du milieu de l’été au début de l’automne, elle convient parfaitement aux contenants et ajoute de la texture et de la hauteur aux frontières. Les graines sont disponibles chez Burpee.

Leading Lady Lilac

Pour une variété plus compacte avec de magnifiques fleurs violet pâle parsemées de taches pourpres foncées, 'Leading Lady Lilac' peut atteindre 10 à 14 pouces et se propage rapidement.

A close up of a 'Leading Lady Lilac' flower in light purple with dark purple spots to the edges of the petals on a dark background.

'Leading Lady Lilac'

'Leading Lady Lilac' est une variété robuste qui tolère diverses conditions de sol. Idéal pour les petits jardins et les petits contenants. Les fleurs attirent une variété de pollinisateurs. Vous pouvez obtenir des plantes qui expédient au printemps de Burpee.

Leading Lady Prum

Si vous ne voulez pas attendre jusqu'au milieu de l'été pour vos fleurs éclatantes, 'Leading Lady Plum' est le plus ancien de tous les bloomers de mélisse.

A close up of 'Leading Lady Plum' variety of monarda, with pink petals and darker purple spots. The background is soft focus pink flower.

'Leading Lady Plum'

Une autre variété compacte, il pousse à 10-14 pouces avec des fleurs magenta vif et des taches pourpres profonds. Les plantes sont disponibles chez Burpee et expédiées au printemps.

Pour une variété pourpre foncé, essayez 'Balmy Lilac', cette variété naine fleurit de la fin du printemps à l'été et des plantes sont disponibles à Burpee.

Monarda Coral Reef PPAF

La variété de M.didyma «Récif de corail» du PPAF est un cultivar de races croisées du programme de sélection d'Agriculture Canada au Manitoba.

A close up of Monarda didyma cultivar 'Coral Reef' a bright pink flower with light green foliage on a soft focus green background.

'Récif de corail'

Il a de belles fleurs rose saumon du milieu à la fin de l'été et atteint 36 pouces de hauteur. Les longues tiges forment de belles fleurs coupées et attirent une variété de pollinisateurs. Vous pouvez acheter des plantes individuelles à Burpee, qui seront expédiées au printemps, à temps pour la plantation.

Citron bergamote

«Citron Bergamote», parfois appelée menthe citronnée, M. citriodora fleurit du milieu de l'été jusqu'à l'automne avec un feuillage aromatique au parfum et à la menthe citronnée.

A close up of a light purple flower of 'Lemon Mint' bee balm variety. The background is soft focus green and there is a circular logo and text to the bottom right of the frame.

'Citron bergamote'

Utile dans les thés ou pour le pot-pourri, cette variété rustique est grande, allant de 12 à 30 pouces. Il fait un accent délicieux dans les bordures et fleurira presque tout au long de l’été si vous l’arrêtez régulièrement. La menthe au citron a besoin d'un sol humide et tolérera l'argile. Vous pouvez obtenir des graines pour un semis direct au True Leaf Market.

Abeilles genoux

Si vous recherchez une variété compacte qui prospère dans des conditions humides, essayez un nouveau cultivar de race 'Bee's Knees'. De couleur rouge foncé et de fleurs écarlates, cette variété a été sélectionnée au cours d’un essai sur le terrain et a fait l’objet d’un brevet de plante (PPAF).

A close up of 'Bees Knees' flower a bright pink color with light green foliage and a large seed head in the middle. The background is soft focus green.

«Genoux d'abeille»

Ce cultivar résistant à la moisissure peut atteindre une hauteur de 16 à 20 pouces et aura fière allure sur les bordures de jardin et dans les récipients. Les plantes sont disponibles chez Burpee.

Gestion des parasites et des maladies

Bien que cette plante pousse et se développe facilement, il n’ya que quelques parasites et maladies à surveiller.

Insectes

Il existe quelques insectes nuisibles qui aiment se régaler de mon baume d'abeille, mais il est généralement assez facile de les contrôler.

Pucerons

Ces petits insectes se nourrissent du feuillage des plantes, aspirent le contenu des cellules et sécrètent du miellat, un liquide collant qui recouvre les feuilles et peut provoquer la formation de moisissure.

Les populations de pucerons peuvent être réduites en plantant des herbes telles que l'aneth et le basilic à proximité pour attirer les prédateurs utiles, tels que les coccinelles et les chrysopes.

Un désherbage régulier aidera également à réguler les populations de pucerons. Si une infestation devient incontrôlable, vous pouvez appliquer une solution maison d’eau et quelques gouttes de savon à vaisselle.

Acariens

Ces minuscules parasites se nourrissent sur les plantes de mélisse d’abeille en aspirant le liquide de la face inférieure des feuilles et des pétales. Cela créera des taches, une décoloration et un feuillage difforme, faisant finalement perdre aux feuilles leurs feuilles.

Vaporiser avec un savon insecticide fait maison ou de l'huile de neem pour lutter contre les infestations.

Stalk Borers

Les larves creusent un tunnel dans les tiges des plantes et se nourrissent des tissus. Vous remarquerez des plantes fanées et de petits trous dans les tiges entourés de débris jaunes. Couper dans la tige révélera des chenilles d'environ 1,5 pouces de long.

Un désherbage régulier peut réduire le risque d'infestation. Dès que vous remarquez une infestation, vous devez enlever et détruire les plantes affectées.

Maladie

Bien que la liste des maladies à traiter puisse être courte, le baume d'abeille est malheureusement une victime courante de l'oïdium. Il arrive rarement une saison où mes plantes ne sont pas affectées à un moment donné.

La moisissure

Le mildiou est un champignon très commun qui affecte les plantes de mélisse. Cette poussière grise et poudreuse se dépose sur le feuillage et se répand dans toute la plante, ce qui finit par faire brunir et faner les feuilles.

Il hiverne sur les débris végétaux et les spores peuvent être transférées par le vent et l’eau, se présentant souvent dans des conditions de forte humidité et de faible circulation de l’air.

Bien que parfois inévitables par temps humide, vous pouvez prendre des mesures préventives pour réduire les risques de mildiou.

Tout d'abord, sélectionnez un site de plantation qui reçoit au moins 6 heures de soleil par jour. Au printemps, les tiges minces augmentent la pénétration de la lumière et le débit d'air. Diviser les plantes à l'automne toutes les quelques années.

Vous pouvez également réduire les arrosages, en particulier pendant les périodes de forte humidité, éviter les arrosages en tête et désherber régulièrement pour augmenter la circulation de l'air. Le paillage peut également aider à réguler l'humidité et à prévenir les conditions gorgées d'eau.

Si de la moisissure commence à apparaître sur vos plantes, mélangez une cuillère à soupe de bicarbonate de soude avec une cuillerée à thé de savon insecticide dans un gallon d'eau et vaporisez du feuillage infecté chaque semaine. Veillez également à éliminer et à éliminer les plantes touchées à l'automne, car les spores peuvent hiverner dans le sol.

Récolte

Récoltez les fleurs quand elles sont en pleine floraison. Selon votre région, cela peut être n'importe quand du début à la fin de l'été. Choisissez-les au milieu de la matinée par une journée sèche, une fois la rosée évaporée.

A top down close up of a border planted with bright purple monarda blossoms. The vibrant color contrasting with the dark green foliage in the light sunshine.

Pour récolter, coupez les tiges jusqu'à environ 6 pouces au-dessous de la fleur, ou cueillez les fleurs individuelles à mesure qu'elles fleurissent.

Les feuilles peuvent être récoltées à tout moment pendant la saison de croissance. Évitez de récolter le feuillage au cours de la première année de croissance pour permettre aux plantes de s'établir.

Conservation, recettes et utilisations supplémentaires

Si vous voulez faire preuve de créativité, il existe toutes sortes de façons amusantes et délicieuses d'utiliser ou de préserver les feuilles et les fleurs, qui sont toutes les deux comestibles.

A close up vertical picture of a bright red bee balm flower with soft focus foliage in the background in bright sunshine. The flower has long thin petals that taper towards the end with a red center.

Pour ajouter une touche personnelle à votre prochain dîner chic, vous pouvez utiliser les fleurs fraîches comme garniture pour les salades ou les feuilles pour assaisonner la viande de gibier ou la volaille. La saveur légèrement mentholée est souvent comparée à l'origan.

Des fleurs cristallisées ou «sucrées» peuvent être utilisées pour décorer des gâteaux et des biscuits. Vous pouvez trouver une recette pour le faire chez vous sur notre site jumeau, Foodal. Les fleurs cristallisées sont mieux utilisées dans quelques jours.

Pour sécher, suspendez les paquets de tiges à l'envers, ou déposez les feuilles et les fleurs sur un écran et placez-les dans un endroit sombre et bien ventilé. En fonction de l'humidité, le séchage complet de l'herbe peut prendre jusqu'à deux semaines.

Vous pouvez également utiliser un déshydrateur sur le réglage le plus bas, en vérifiant toutes les demi-heures jusqu'à séchage complet. Enlevez quand les feuilles et les fleurs s'effritent facilement entre vos doigts.

A close up of a few stems of light purple monarda flowers on a wooden surface with a bowl of dried flowers and leaves behind it.

Conservez dans des bocaux en verre dans un garde-manger sombre et frais. Essayez de ne pas écraser les herbes séchées avant d'être prêt à les utiliser dans les tisanes ou le pot-pourri fait maison. Après une longue journée dans le jardin, essayez de remplir une chaussette propre ou un sac en maille de fleurs séchées de mélisse et de l'ajouter à votre bain pour un bain relaxant parfumé et musclé.

On the left of the frame is a bunch of bright green bee balm flowers with foliage attached, with a loofah, a body brush and a natural sponge. In front is a small green bottle and dried flower petals.

Envie de quelque chose de doux? Essayez de faire une gelée de baume d'abeille rouge vif. Mélangez 2 tasses de feuilles et de fleurs avec 2 tasses d'eau.

Versez de l'eau bouillante sur l'herbe pour faire une infusion de thé fort. Laisser la perfusion reposer pendant au moins quelques heures et filtrer. Ajouter 4 tasses de sucre et 6 c. À soupe de pectine. Faire bouillir pendant quelques minutes et retirer du feu. Le mélange devrait s'être épaissi pour donner une consistance gélatineuse.

Vous voulez essayer une teinture médicinale? Un oxymel, qui est un mélange de vinaigre infusé aux herbes et de miel, est une autre façon merveilleuse d’utiliser le baume d’abeille.

Il suffit de verser du vinaigre de cidre sur un pot rempli de feuilles et de fleurs fraîches ou séchées jusqu’à ce qu’elles soient complètement submergées, visser fermement le couvercle et conserver dans un garde-manger foncé pendant environ un mois en agitant quotidiennement.

Égouttez l'herbe, mélangez-le à parts égales de miel et savourez! Cette préparation antimicrobienne aigre-douce vous donnera un coup de pouce supplémentaire pendant la saison des rhumes et des grippes.

Guide de référence rapide pour la culture

Type de plante: Plante vivace herbacée Fleur / Feuillage Couleur: Rouge, rose, violet clair à foncé Indigène jusqu'à: Amérique du Nord-Est Entretien: Résistance moyenne (Zone USDA): 3-9 Tolérance: Sécheresse Durée de floraison / Saison: Été Type de sol: Exposé moyen : Plein soleil à mi-ombre pH du sol: 6.0-7.0 Temps jusqu'à maturité: 110-120 jours Drainage du sol: Bien drainé Espacement: 18-24 pouces Plantation d'accompagnement: Phlox d'été, basilic, aneth, thym et hémérocalles Profondeur de plantation: 1 / 8 inch Utilisations: thé, pot-pourri, fleurs coupées Hauteur: 3-5 pieds Famille: Lamiaceae Largeur: 18-36 pouces Genre: Monarda Besoins en eau: Modérés Espèces: M. didyma, M. fistulosa Attire: Abeilles, papillons, colibris.

Accueillir les oiseaux et les abeilles

À mon avis, cette plante herbacée vivace est un incontournable dans le jardin, sans pareil dans son parfum aromatique et sa beauté vibrante unique.

A close up of vivid pink bee balm flowers, the vibrant colors of the petals contrasting with the green stems on a soft focus green background.

Mais ne me croyez pas sur parole. Essayez de planter une parcelle cette année et regardez votre jardin exploser de couleurs et de vie.

Ce n'est pas étonnant que les pollinisateurs se rassemblent!

Cette fleur utile est-elle une plante vivace favorite dans votre jardin? Avez-vous des conseils de plus en plus à partager? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous!

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© Demandez aux experts, LLC. TOUS LES DROITS SONT RÉSERVÉS. Voir notre TOS pour plus de détails. Photos du produit via Burpee, Eden Brothers et True Leaf Market. Photos non créditées: Shutterstock. Rédaction et rédaction supplémentaires par Clare Groom et Allison Sidhu.

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